Beuteung hayam merang dina krim haseum mangrupikeun piringan anu sederhana, tiasa waé saur pagawé, patani sareng anggaran. Nanging, urang kéngingkeun yén seueur tuangeun karesep sareng tuangeun cangkem asalna ti wewengkon pedalaman, aranjeunna diciptakeun dinten-dinten kuno ku masarakat-kampung anu biasa anu teu ngagaduhan kasempetan pikeun ngaraosan tuangeun. Saréréa favorit ratatouille, lasagna, pasta kalayan saos, paella sareng pangsit asalna ti kampung; jeung naon bédana tina basa Perancis, Italia, Spanyol atanapi Rusia, penting pisan yén resep-resepna parantos sumebar di sakumna dunya, sareng ayeuna aranjeunna dimasak dina réstoran glamor.
Lontar, sareng langkung saderhana pisan, kagolong kana kategori daging anggaran pisan. Ti gaglets hayam anjeun kénging stews luar biasa, hodgepodge, daging jellied sareng seueur deui, ngan teu daptar. Beuteung hayam disiapkeun leuwih panjang tibatan ati sareng manah, tapi, dina pamanggih kuring, aranjeunna anu paling lezat. Upami anjeun masak dina loyang, henteu seueur masalah - nempatkeun sadayana dina loyang sareng tinggalkeun salami 1 jam.
- Waktu masak: 1 jam 20 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 5
Beuteung hayam stewed dina cream haseumBahan pikeun nyiapkeun burih hayam stewed dina cream haseum:
- 1 kg burih;
- 150 g krim haseum;
- 150 g bawang;
- 150 g wortel;
- 1 pod cabé beureum;
- 30 g tipung gandum;
- 5 g kari hayam;
- 5 g taneuh paprika;
- 50 g tina cilantro;
- 25 ml minyak zaitun;
- bawang bodas, daun salam, gula, uyah.
Hiji metodeu goreng merumas burih hayam krim.
Mimiti, ngumbah burih ogé: nunda dina cai tiis, bilas, rendang séhat. Ayeuna, dorongan hayam diprosés sareng dijual dibersihkeun sakedik, tapi saeutik-saeutik waé moal ruksak, sabab masih aya kasimpulan asing.
Kami ngabersihan sareng ngumbah burih hayamRendang bawang bombay sareng 2-3 cengkéh bawang bodas. Panas minyak zaitun, buang sayuran dina minyak anu dipanaskeun, ngagoreng sababaraha menit.
Bawang bawangTeras we tuang wortel cukteuk bawang bombay kana pan manggang, masak 3-4 menit dina panas sedeng dugi wortel janten lemes.
Rendang wortel sareng ngagoreng kalayan bawangPotongan daging diteundeun dina kolander sahingga cai gelas, teras diasupan dina pan manggang kana sayuran, tambahkeun cabé beureum sareng daun salam. Upami cabé éta jahat, satengah polong cukup.
Tambahkeun beuteung, cabé cabé panas sareng daun salam kana panTumis burih sareng sayuran salami sababaraha menit. Kapisah, dina mangkok, campur krim haseum kalayan satengah gelas cai tiis, tuang tipung gandum, ngocok supados henteu aya lumps. Tuang campuran kana loyang.
Hayam hayam ngagoreng sareng sayuran sareng tuang kuah krim haseumUsum kami piring: tambahkeun taneuh paprika beureum, kari hayam, uyah méja (sakitar 2 sudu tanpa tuangeun kanggo tuangeun ieu jumlah) sareng 1 séndok téh gula, tutup tutup.
Tambahkeun rempah, campur sareng teruskeun masak.Urang masak beuteung hayam dina seuneu sepi salila 60 menit, sababaraha menit sateuacan masak, tambahkeun cilantro anu dicincang. Upami anjeun henteu resep cilantro, teras ganti nganggo dill atanapi peterseli.
Tambahkeun sayuran sababaraha menit sateuacan masak.Cabut pan légok ti panas, ngantunkeun salami 10-15 menit, supados daging "istirahat", aturan ieu ogé berlaku pikeun burih hayam, sanaos diémutan.
Kami ngalayanan kana méja hayam méja dikebum dina krim masam kalayan lauk lauk béas, sayuran atanapi kentang mashed. Enak santun!
Beuteung hayam stewed dina cream haseumAya seueur variasi dina topik resep ieu. Anjeun tiasa ngaluarkeun peurih kalayan kacang beureum atanapi kentang, nambihan sangu (anjeun meunang ampir risotto) - potongan daging elastis sareng kuah ngeunah saé kalayan produk ieu.
Beuteung hayam stewed dina cream haseum parantos siap! Enak santun!
