Kacang Buncis

Tutuwuhan ieu parantos dipikanyaho ku umat manusa ti saprak jaman kuno. Disebutkeun kacang pangheubeulna dina monumen kuno tanggal deui ka jaman Milénium II SM. eh. Éta didahar di Cina kuno. Sareng para arkeolog mendakan siki kacang munggaran nalika damel dina penggalian monumén budaya pra-Indo di Peru. Tutuwuhan ieu umum di antawis para Incas kuno sareng Aztecs, sareng jaman Yunani kuno sareng Roma nganggo kacang buncis henteu ngan ukur kanggo tuangeun, tapi ogé ubar. Slavs patepung sareng kacang dina abad ka-11.

Kacang Biasa - Pabrik tina kulawarga legume. Kacang tongkat dugi ka Éropa ti Dunya Anyar di abad ka-16, dimana éta disebut "kacang Itali", sareng ka Rusia - dua abad ka hareup, sigana ti Polandia. Buncis taktak buncis na tuangeun anu didahar.

Aya puluhan resep pikeun piring kacang anu lezat sareng anu séhat, seueur anu dianggap lezat. Uyah sareng sup di siap tina kacang sareng polong, éta disuguhan sareng daging goreng, asin, garing, sareng dipasihan.

Gumantung kana struktur kacang, jinis kacang buncis dibagi kana saung (ku lapisan parchment kandel kasar), semi gula (ku lemah), gula atanapi asparagus (teu aya lapisan parchment). Varieti paling berharga, sapertos kacang polong, dianggap jinis gula. Kacang buncis mangrupikeun bahan baku anu penting pikeun industri Pangaléngan. Pikeun ngajaga sakabeh kacang (bilah taktak), jinis kacang buncis digunakeun anu henteu ngagaduhan pilem samak dina dinding daun buncis.

Badarat

Dina pepelakan pepelakan kacang, taneuh disusun di gugur. Salila periode ieu, fosfat (250-300 g superphosfat per 10 m2) sareng potash (120-150 g per 10 m2) pupuk kedah diambah. Anu kapaké pikeun nambihan zat organik upami diperyogikeun. Sanggeus éta, taneuh digali. Dina musim semi, pupuk fosfor sareng kalium ogé dibawa kanggo carts atanapi humus. Sakali deui, taneuh digali cukup jero.

Variét kacang buncis tumuwuh kalayan trellis ogé. Cara pikeun nyiapkeun trellis anu paling beragam, gumantung kana kamampuan, tapi jangkungnana kedah 2,5-3 m. Di luhur ranjang jero kerangka, anjeun tiasa pasang arc sareng nutupan pepelakan sareng pilem upami aya bahaya tina ibun. Seueur tukang kebon amatir nganggo gedong, pager, verandas, balconies, arbor, sareng sajabana.

Dina tahap mimiti sowing, siki buncis anu dikumbah dina cai haneut. Teras aranjeunna berkecambah kalayan nempatkeun aranjeunna dina kantong gauze sababaraha dinten dugi ka siki ngegel (mimiti pengecambahan).
Dina zona urang, kacang kasebar ditungtungan mimiti - awal dékade kadua Méi. Sikina dipelak dugi ka jero 3-4 cm, sareng jarak antara barisan nyaéta 8 cm cm. Kacang handapeun pilem muncul sareng langkung gancang. Pilem tos rengse dipiceun dina dékade munggaran bulan Juni, ku waktos ayeuna pucuk sisi (sesah) kacang na parantos ngembang.

Kacang Bush tumuwuh malah langkung gampang. Sateuacan buncis kacang panjang ditabih dina cara anu disiapkeun dina cara anu biasa. Jarak antara barisan diatur dina jarak 40-50 cm, sareng pepelakan dina barisan disimpen dina jarak 8 cm cm.Ges sareng kacang rungkun ogé ditutupan pilem. Dina jerona, lembab dipikagaduh sareng taneuh langkung panas langkung gancang. Dina cuaca panas, upami anjeun henteu hoyong miceun pilem, éta tiasa kabingungan ku nyayogikeun sareng solusi kapur atanapi omongan tina taneuh.

Paduli

Kauntungan anu mamang kacang - unpretentiousness endah pisan.

Ieu tutuwuhan thermophilic and photophilous, tapi aranjeunna tumuwuh kalayan langsung nyebarkeun siki dina taneuh di akhir bulan Méi - awal Juni. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngeset waktos penanaman tina kacang langkung tepatna sorangan, aranjeunna disarengan sakaligus sareng timun, nyaéta, nalika anjeun henteu deui sieun ku frosts.

Kacang tumuwuh pangalusna dina taneuh cahya, subur, lemes. Sateuacan penanaman di kebon ngadamel humus atanapi kompos. Kacang Bush thukul di gunung-gunung di tilu jajar sareng nandur dina pola cek. Nalika nyebarkeun, dua séréal pre-soaked disimpen kana liang nepi ka jerona 3-6 cm (gumantung kana komposisi mékanis taneuh, langkung jero kana bayah). Jarak antara liang nyaéta 20-30 cm, jajar anu 30-45 cm.

Sateuacan nyebarkeun variétas semi-curly sareng curly, kedah netepkeun dukungan anu kuat ti patok atanapi slats kai (plastik sareng logam henteu cocog, sabab pabrik moal tiasa "ngejarkeun" aranjeunna) 2-2.5 m luhur. dimana 2 séréal disimpen di jerona 5 cm. Jarak antara liangna aya 15 cm. Pikeun méré stabilitas dina batang, sprout anu parantos aya spud.

Pucuk némbongan saatos 5-7 dinten, aranjeunna sénsitip ka ibun. Nalika aya ancaman ancaman, bibit ditambih ku spanbond atanapi bahan panutup anu sanésna. Tutuwuhan sawawa tiasa tahan dina hawa lampu jangka pondok. Suhu optimal pikeun tumuwuh sareng kamekaran pepelakan mangrupikeun 20-25 ° C.

Kacang patok diwangun ku usum weeding teratur, nyiruan (salami cuaca panas, garing) sareng ngaleupaskeun lorong-lorong. Pikeun ngaminimalkeun nyiram sareng nyiruan, taneuh tiasa dikaluarkeun. Kacang (bilah taktak) dipanén di dua dugi ka tilu minggu ti mimiti kembangan.

Macem

Aya seueur jinis kacang, sareng sadaya éta cocog pikeun ngembang pods ngora, sareng sisikian. Variasi Saks 615, Zolotaya Gora sareng anu sanésna nyebar dina jalur tengah. Tina jinis kacang aslina, Lima sareng Lobia tiasa disebat.

Diantara variétas gula rungkun anu asak, para ahli perhatosan: Saxa tanpa serat, Triumph Gula, Dialog, News, Gula 116. Varieti ieu nganggo kacang spatula ngora (8-10 dinten) pikeun tuangeun. Éta kabéh stewed, kaléng, beku.

Diantara jinis pelangguran, anu paling pikaresepeun nyaéta Generous, Gribovskaya 92, Belozernaya, Pale-motley. Séréal digunakeun pikeun ngéjahkeun kacang kacangan.

Karakteristik Sababaraha Bawang Kacang

Sayuran keriting - macem precocious kacang kalayan keriting batang ngabutuhkeun garter wajib. Kacang buncis (pod) dina fase ripeness téknis warna konéng, panjang 12 - 13 cm, halus, buleud dina bagian. 8 nepi ka 9 kacang (polong) kabentuk dina pepelakan. Usum ngembang nyaéta 67 - 72 dinten.

Harmoni - pertengahan usum sagala rupa kacang kari. Mangsa tina bibit ka ripeness téknis 65 - 85 dinten. Tutuwuhan 3 dugi ka 3,5 m panjangna peryogi pangrojong pikeun tumuh. Kacang panjang 20 - 25 cm, buleud, rada melengkung, tanpa parchment, koneng. Siki asak tina bentuk ginjal elongated, bodas. Anggo universal.

Gribovskaya 92 - séréal awal sedeng kacang, periode ti bibit ka ripeness biologis 90 - 110 dinten. Pabrik kacang kacangan sedeng-rata, luhur 20 - 45 cm. Kacang Xiphoid kalayan lapisan parchment, panjangna 12 - 15 cm.

Bango 9906061. Rupa buncis kalebet kana Nagara ngadaptar pikeun Féderasi Rusia pikeun plot taman, kebon bumi sareng kebon leutik. Disarankeun pikeun dipaké dina masak bumi sareng di industri Pangaléngan.

Gugus asak. Tutuwuhan kacang logis parah, kalayan jangkungna 40 - 52 cm. Daun anu héjo. Kembangna ukur sedeng, bodas. Kacang buncis rada melengkung, salib-salib bahasan ka ovoid, tanpa lapisan parchment sareng serat.Tangkep gantungan kacang handap nyaéta 19-21 cm. Rasa produk kaléng alus teuing. Ngasilkeun kacang nyaéta 0,9 - 1.3 kg / m. Sikina aya sulit, bodas, hem bodas, beurat 1000 siki 290 - 320 g. Rupa-rupa tahan tina bakteri.

Zoryushka - Rungkun buncis kompak, dikomprés, luhurna 27- 33 cm. Kembangna lilac piid. Buncisna rada melengkung, lentik, héjo héjo, panjang 10-11 cm, lebar 0.8-0.9, kandelna 0.7-0.9 cm, 1,3 cm tina ujung kacang handap ka taneuh. Jisim kacang buncis 5. 5 - 6 g. Kacang ngandung 8,5 - 10% padet, 1,7 - 2% gula, 18 - 21 mg% vitamin C, rasa kacang kaléng 4.3 - 4,6 poin. Bibit dina fase ripeness biologis nyaéta konéng konéng, lonjong. Éta tahan ka bakteriosis, kitu ogé sareng suhu positif anu handap.

Kontraktor - Hiji awal (45 - 50 dinten) macem kacang sayuran, pepelakan rungkun dugi ka luhur 50 cm, kacang héjo sareng némpél ungu, panjangna dugi ka 20 cm, siki rada coklat.

Nomad - rupa-rupa kacang kacuk anu diala ku Pilihan di daérah Kaluga sareng Moskow ti conto Sukhumi. Rupa sedeng awal, buncis pondok lebar sedeng, ovate dina bagian silang. Pola gandum utama nyaéta ocher, pola nyaéta motley ungu. Tutuwuhan rada kapangaruhan ku anthracnose dina taneuh terbuka sareng rot abu sedeng nalika tumuwuh di rumah kaca. Dina imah kaca daérah Moscow ngasuh buah dugi ka akhir bulan Oktober.

Oily pangheulana 273 - analitis kacang awal awal (75 - 90 dinten). Rungkun sedeng bercabang, kompak, ngadegkeun, luhur 25-30 cm. Kembang kembang bungur, kacang panjang langsung, datar-bunder, leutik. Sikina buleud-hélik, hideung. Relatif tahan ka anthracnose sareng bakteri.

Seuneu beureum (juara). Kacang beraneka beraneka rupa-rupa. Kacang héjo héjo héjo, datar, panjang dugi ka 30 cm. Bibit berwarna.

Oran. Nembus awal (79 - 90 poé) kacang tina sisikian. Tutuwuhan subur kalayan jangkungna 35 - 54 cm.

Ngarang - Ngabentuk rungkun buncis kalayan 15 - 27 kacang gula, Tahan anthracnose sareng ascochitosis. Kacang héjo tanpa lapisan parchment sareng serat, panjangna 11-13 cm, cylindrical bentukna sareng 5-6 séréal. Bibit warna jambon nganggo tilas lilac. Kacang digunakeun dina masak sareng pikeun Pangaléngan.

Rebus 99004000. Rupa buncis kalebet kana Nagara ngadaptar pikeun Féderasi Rusia pikeun plot kebon, plot rumah tangga sareng kebon leutik. Disarankeun pikeun masakan di bumi. Gugus asak. Tutuwuhan lemes, rada deciduous, jangkungna 35 dugi 40 cm. Daun anu héjo. Kembang kacang tiasa ukuran sedeng, jambon. Kacang lempeng rada rada bengkok, xiphoid dina bagian salib mangrupikeun elips kana ovoid, tanpa lapisan parut atanapi serat. Rasa produk kaléng hadé.

Aink. Rupa-rupa kacang panjang usum panas ngahasilkeun. Tutuwuhan pendakian, panjang 3 - 3,5 m, peryogi pangrojong kanggo tumuh. Kacang panjangna panjang, jambon jambon, xiphoid, tanpa parchment sareng serat, masing-masing 6 dugi ka 10 séréal. Siki kacang panjang ginjal bentuk ginjal bentukna, jambon kalayan noda ungu sareng stroke. Anggo universal.

Kadua - Tutuwuhan parah, ci. Stalk kacang héjo héjo, panjang 30- 39 cm. Kacang cuci cylindrical, tanpa lapisan parchment sareng serat, héjo, panjangna 10-12 cm, aya 5-6 siki warna konéng-coklat dina buncis. Dirancang pikeun dianggo dina kacang buncis héjo bari perawatan panas.

Tara - rungkun, kacang buncis sayur sareng jamanna dugi ka panén munggaran 60 - 72 dinten. Jangkungna melak 30 - 40 cm. Kacang, tanpa lapisan parchment sareng serat. Ragam jawa di Polandia. Zoned di 1998 di daérah Tengah. Pikeun dianggo dina masak bumi, Pangaléngan, sareng katirisan.

Tiraspol - macem pertengahan usum beternak asparagus ti Transnistrian Research Institute of Agriculture. Rungkun jangkungna 30 dugi 35 cm, kembangna bodas. Buncis héjo, 11 - 13 cm panjang, 0,9 - 1 lega, bunder, tanpa lapisan parchment sareng serat, lempeng atanapi rada melengkung. jarak tina tungtung kacang handap ka taneuh nyaéta 1 - 2 cm. Jisim kacang buncis nyaéta 6 - 6,5 g. Kacang ngandung 8,5 -10% padet, 2,2 - 2,5% gula, 18 - 40 mg% vitamin C. rasa kacang 3,9 - 4.2 poin. Tahan tina bakteri.

Milangkala 287. Tutuwuhan basuh, kompak, jangkungna 30 - 35 cm. Kacang jerona lempeng konéng, juicy, daging. Lapisan parchment sareng serat dina kacang leungit. Aya 9-12 kacang dina tutuwuhan buncis, 9-13 cm panjangna. Sikina bodas nganggo némpél aink.

Esperanto - Bush 31 dugi ka 44 cm. Kembang bodas, 2 dugi ka 4 pasang dina sikat. Buncis rada melengkung atanapi lempeng, dibungkus panjangna, héjo, 8-12 cm panjang, 0,9-1 lebar, tanpa lapisan parchment sareng serat, jarak tina ujung buncis handap ka taneuh nyaéta 4-5 cm. Jisim buncis panjangna 6,5 g. 9 nepi ka 13 kacang dibentuk dina pepelakan Kacang buncis ngandung 8 - 11% padet, 2 - 2,6% gula, 19 - 31 mg% vitamin C, Protéin 2.1 - 2,7%, serat 0,8 - 1, rasa kacang kaléng 4,1 - 4 , 6 titik. Éta tahan ka bakteriosis, kitu ogé sareng suhu positif anu handap.

Violet -macem usum beuteung kari usum pertengahan. Tutuwuhan 3 dugi ka 3,5 m panjangna peryogi pangrojong pikeun tumuh. Kacang panjang panjang, tanpa lapisan parchment, datar bunder, rada melengkung, wungu, dina masing-masing 6 - 10 séréal. Siki kacang panjang ginjal nganggo bentuk ginjal elongated, semu coklat. Anggo universal.

Aplikasi Kacang

Kacang sering dianggo pikeun gizi pikeun panyakit, panyakit ginjal, ati, kandung kemih, gagal jantung, sareng diabetes. Dina waktos anu sami, rupa-rupa konsumsi gastronomic kacang pisan luas - sup, sereal, sisi lauk disiapkeun ti kacang sareng legang sanésna, aranjeunna kaléngan, ditumbuk pikeun produksi tipung.

Aya variétas salad anu pohara gizi. Sacara umum, kacang mangrupikeun pamotongan gratis anu dieusian, kekacangan nyalira sareng jarami ti aranjeunna mangrupakeun feed vitamin anu hadé pikeun sato.

Ubar tradisional, ogé parantos lami ngamangpaatkeun sipat penyembuhan budaya ieu. Salaku conto, dekok siki kacang atanapi polong dianggo salaku diuretik pikeun edema asal ginjal atanapi kusabab gagalna jantung.

Nanging, henteu sadaya anu tiasa tuang tuang kacang. Ti manula anu langkung saé langkung nyupiran tina aranjeunna, sapertos kacang ngabalukarkeun kembung. Kusabab ngandung purin, teu matak tuang sareng asam urat. Dokter henteu nyarankeun kalebet kacang dina diet kanggo gastritis, maag peptic, cholecystitis, pancreatitis, sareng colitis.

Sanajan kitu, kacang ageung ngirangan résiko kanker. Élmuwan di University of Colorado ngalaksanakeun percobaan dimana beurit éta disuakan kacang tina jinis-jinis anu tiasa dibeli di supermarkét biasa. Ku tungtung percobaan éta, aranjeunna mendakan yén insiden kanker dina sato ékspérimén turun ku ampir 30%. Salaku tambahan, dina beurit anu kumaha ogé dikembangkeun kanker, jumlah tumor langkung kirang tina rata-rata langkung ti 2 kali.

Kacang henteu séhat sareng dipilampah anu ayeuna dipaké pikeun kosmetik. Kacang nuju masker anu séhat. Digodog, diusun dina buah tabung dina kombinasi sareng jeruk nipis sareng minyak sayur masihan kulit anu diperyogikeun gizi, dudung, ngaleungitkeun kedutan.