Anggur plum kalayan bau anu kaya sareng rasa anu biasa teu disukai ku sabagéan ageung tina inuman ieu. Ieu paling populér dina desain semi-amis sareng semi-garing. Inuman alkohol ieu sampurna pikeun daging sareng manisan. Nanging, komposisina dina rak toko henteu salawasna didamel tina bahan alami. Di handap ieu aya sababaraha pilihan pikeun nyieun anggur plum di bumi anjeun sorangan.
Anggur tiasa leres-leres didamel tina sagala sasmita tina plum. Naha éta plum konéng, biru atanapi héjo, hasilna ahirna dicandak ku rasa sareng aroma anu spesifik. Nanging, keutamaan dirumuskeun kana variétas poék, éta ti aranjeunna yén anggur biasana dilakukeun. Hese nyisak jus tina buah ieu, ku kituna persiapan anggur butuh sababaraha tahapan saringan sateuacan siap. Sateuacan ngawitan damel, buah plucked kedah digoréng di panonpoé sababaraha jam. Ngan buah anu teuing kotor kedah dikumbah, sareng rélatif bersih teu kedah disentuh.
Tingali ogé: kumaha pikeun muka botol anggur tanpa aya corkscrew?
Resep Anggur Plum Palasik
Anggur plum di bumi siap kalayan gampang sareng tanpa biaya finansial anu penting. Ieu cukup pikeun ngumpulkeun 1 kg buah asak, meuli gula, ngagabung sadayana, sareng sésana mangrupikeun waktos.
Tahap masak:
- Pikeun nyemprot plum ripened tina siki sareng kéngingkeun kana komposisi anu sapertos bubur kalayan bantosan namina. Tuang cai sapertos seueur kentang mashed (1: 1). Panutup kalayan gauze atanapi lawon katun cahya, tinggalkeun nyalira salami 3 dinten.
- Saatos waktos anu diperyogikeun, plum puree kedah janten dua komponén: jus sareng bubur. Anu terakhir kudu dipiceun, tapi jus, disaring, dikirim ka wadah anu kapisah pikeun férméntasi.
- Pikeun nyandak anggur garing dina botol sareng cairan plum, anjeun kedah nambihan 200 gram (1 cup) gula. Jalma anu hayang merasakeun rasa anggur tuangeun, jumlah gula kedah naék sareng tuang 300 - 360 gram. Saatos nambihan gula, wadahna kedah digoncang supaya tiasa ngaleyurkeun lengkep.
- Sarung tangan médis karét kedah ditunda dina beuheung wadahna, dina ramo anu sakedik leutik kedah dilakukeun ku jarum. Sisihkeun di tempat anu dicirikeun salila 1,5 bulan. Salila ieu, kedah aya suhu kamar tanpa béda jelas - 20-25 derajat panas.
- Tuang anggur ferméntasi kana botol anu sanés sareng segel tutup. Saatos genep bulan, komposisi mendung kedah disaring. Pikeun kéngingkeun anggur anu transparan tanpa suspénsi, sepuhna kedah sahenteuna 3 taun.
Kesiapan anggur ditangtukeun ku kaayaan sarung dina beuheung. Posisi nangtung sareng hawa di jero nunjukkeun férméntasi anu lengkep. Sarung tangan anu berkepanjangan hartosna prosés parantos réngsé.
Resep saderhana anggur plum homemade tiasa satiated saeutik kalayan kismis. Jang ngalampahkeun ieu, kismis dituang kalayan cai haneut, ditutupan ku gula sareng tinggaleun salami 4 dinten.
Di hareup, anggur henteu peryogi kismis sorangan, tapi cairan anu dicandak ti dinya. Saatos dinten-dinten anu diciptakeun, campuranna disaring, kéngingkeun cair tangtu anu ngaganggu jus plum. Salajengna, prosés masak lumangsung dina léngkah anu biasa.
Resep Anggur Plum Jepang
Anggur plum Jepang disusun tina buah plum Jepang (aprikot). Pikeun inuman anjeun kedah ngumpulkeun 1 kg plum immature. Rasa anggur bakal tart sareng amis. Pikeun nyiptakeun alkohol nurutkeun resep Jepang bakal ngabantosan alkohol buah (bersih) jumlahna 1 liter, kitu ogé gula gunung - satengah kilogram.
Tahap masak:
- Ngumbah buah héjo sareng kéngingkeun cabut tina batu nganggo odol atanapi alat anu sami.
- Ngumbah hiji jar anu ageung, ngubaran sareng alkohol sareng tempatna plum di jerona. Sprinkle aranjeunna sareng gula sareng tuang kana bersih.
- Tutup wadahna sareng pindahkeun ka kamar anu panén, suhu anu kedahna 16-20 derajat. Unggal dua dinten, tincture kudu digoncang sabulan. Teras ngocok sakali unggal dua minggu kanggo sésana 5 bulan. Waktu masak lengkep nyaéta genep bulan.
Ningkatkeun waktosna kanggo ngajantenkeun anggur ngajantenkeun langkung terang warna-warni sareng langkung raoseun unggal dinten.
Resep Anggur Plum Cina
Anggur plum Cina disiapkeun tina buah anu sami tina tangkal Ume, tapi ngagunakeun téknologi anu rada béda. Urang Tiongkok resep ngocepkeun deui ku warna-warna anu sanés pikeun nampi hasil anu paling jauh tina inuman anu standar.
Tahap masak:
- Ngumbah solokan, garing rada.
- Cabut tulang ku odol.
- Tuang gula sareng tuang di alkohol alkohol.
- Saatos infus anu pondok, aditif ieu secukupnya tiasa diasupan ka anggur plum: madu, daun héjo hejo, daun mutiara. Ngégél bahan pikeun sataun. Salila ieu, périodik aduk anggur ka hareup. Saatos sataun, santenan inuman, tambahkeun bagian kana rasa jus plum sareng gabus kanggo 5 taun sanés deui dina botol.
- Anggur geus siap!
Sakur anggur plum, henteu paduli umur sepuh, ngagaduhan sedimen di handapeun. Ieu mangrupikeun ciri inuman plum, sabab anjeun matak matak kesel. Anggur anu réngsé henteu langkung goréng tibatan anggur baku sareng sampurna ngalengkepan piring daging sareng méja anu amis.
