Diantara kota-kota dunya anu kasohor, Paris nangtung hususna, dimana rébuan pasangan cinta datangna. Aranjeunna ngareureuwas kaéndahan gedong arsitéktur, sareng ogé cobaan buah berang, anu ngan ukur masak anu terang kumaha masak. Piring gourmet ieu dianggap salah sahiji produk nasional Perancis. Unggal taun di Paris, perayaan nasional dilaksanakeun darmabakti ka buah kastil anu tiasa dimungkinkeun. Dina waktos ayeuna, leres di jalan, para penjual ngagoreng parawatan anu luar biasa dina panci ageung. Henteu hese ngabayangkeun kumaha hawa anu dipinuhan ku aroma anu raoseun anu haneut, sareng pasangan éta silih resep.
Tapi henteu sadayana tiasa angkat ka Paris, tapi seueur anu tiasa diajar kumaha masak buah berangan. Hal utama nyaéta ngadangukeun saran koki anu ngalaman. Salaku tambahan, penting pikeun milari naon kauntungan tina konsumsi teratur produk mawa sareng kamungkinan contraindications. Hayu urang nyobian ngartos masalah ieu.
Kenalan intim sareng ngeunah mikaresep
Pikeun diajar kumaha masak buah berangan, anjeun mimiti kedah terang deui aranjeunna. Unggal buah ngandung loba zat mangpaat, nyaéta:
- serat;
- gula
- protéin;
- pati;
- minyak;
- elemen samak;
- sajumlah vitamin.
Buah ieu seueur dianggo dina ubar rahayat dina bentuk tinctures sareng decoctions. Salaku tambahan, éta ngagaduhan rasa anu endah, anu parantos nampi pangakuan sadunya. Janten, upami anjeun terang kumaha masak buah kastil, mangpaat sareng cilaka produk, anjeun aman tiasa turun ka bisnis.
Supaya henteu ngarugikeun sorangan, perlu ngabédakeun buah anu tiasa diteda tina kasturi kuda. Pikeun persiapan tuangeun, ngan ukur jinis buah kasturi "Castanea sativa", anu tumbuh di daérah basisir Laut Hideung, cocog.
Seringna, jalma anu teu ngartos ngabingungkeun kasturi amis sareng "Beuteung". Ieu mangrupikeun pepelakan ieu anu tiasa ngarugikeun awak. Di sisi anu sanés, konsumsi kaleuleuwihan produk nyababkeun alérgi dahareun, kembangan, sareng senam sareng nyababkeun seueul. Dahar buah berangan anu dikonsumsi pikeun jalma anu kaserang panyawat sapertos kieu:
- hipoténsi;
- gagal ginjal;
- urolithiasis.
Ieu henteu pikaresepeun kalebet buah berangan dina ibu hamil sareng ibu asuhan. Kusabab walnut dianggap produk kalori tinggi, dikontartikeun pikeun jalma anu kaleuwihan beurat.
Rahasia kuliner nyiptakeun piring
Koki Perancis nganggo panggunaan chestnut pikeun nikmat kuliner na. Aranjeunna masak aranjeunna dina sababaraha cara:
- Panggang dina oven;
- goreng dina pan;
- kulub dina loyang;
- tambahkeun kana Manisan Manis;
- dianggo salaku jajanan anu saé kanggo inuman alkohol;
- produk garing nempatkeun dina adonan pikeun baking.
Dina hal naon waé, piring dicandak ku rasa sareng aroma anu aheng. Tapi kumaha masak buah berangan di bumi parasaan sapertos urang Paris? Tétéla yén sagalana langkung saé tibatan sigana.
Aya sababaraha cara pikeun nyiptakeun ngubaran anu luar biasa ieu. Salaku conto, pikeun sacara kualitatif tumis bubuahan, nyandak panci lega. Teras iklas kacang di dinya. 
Terus aduk, satengah jam aranjeunna bakal siap. Nalika buah kastil parantos tiis, mesek, sprinkle sareng gula atanapi uyah. Dina bentuk ieu, ngubaran dilayanan ka méja.
Disarankeun masak buah-buahan dina wajan tanpa gajih. Seuneu kedah sedeng dina ukuran.
Cara anu séjén pikeun manggang buah berangan ngawengku tindakan ieu:
- Buah dituangkeun ka pan tanpa lemak. Hurungkeun seuneu sedeng sareng, aduk terus, ngagoreng.
- Nalika kacang-kacangan diasasan, aranjeunna ditutupan ku serbet baseuh tina lawon chintz.
- Sababaraha koki ngan tuang cai kana pan. Tuluy ngirangan tingkat seuneu ka minimal. Panutup jeung ngagoreng kanggo 30 menit.
Pariksa kesiapan perawat ku mencét produk. Spesimen lemes dileungitkeun tina panas sareng dilayanan. Seueur koki terang kumaha ngadahar buah berangan dina loyang sareng senang bagikeun pangalamanana. Tapi produk tiasa disiapkeun dina oven.
Anjeun tiasa ngagoreng kacang dina pan mana waé, tapi henteu nganggo palapis Teflon.
Anjeun tiasa Panggang produkna kalayan leres ku ngalaksanakeun operasi ieu:
- Mimiti, tip miniatur dipotong ti unggal buah.
- Sumebar dina loyang, sacara rata-rata nyebarkeun sapanjang wewengkon.
- Setel dina oven salila 15 menit.
- Kacang bérés dikupas bari masih haneut.
Kajadian mantuan ngajaga integritas fétal nalika dipanasan. Upami teu kitu, aranjeunna bakal nyusup sareng leungit daya tarik anu.
Aturan utama kumaha manggang buah berangan dina oven nyaéta ngadamel oven dugi ka derajat 240 derajat. Salaku tambahan, anjeun kedah ati-ati ngawas prosésna. Pas buah-buahan kaleungitan kelembapan, anjeun tiasa nyeuseuh ngan ukur 7 menit saatos éta.
Catetan Perancis dina méja tuang
Hanjakalna, kalolobaan urang teu kedah leumpang sapanjang jalan-jalan di Paris sareng rasa buah berangan. Tapi masak naon waé anu tiasa diajar kumaha carana masak buah berangan di bumi sareng betah sapertos urang Perancis. Pertimbangkeun sababaraha piring anu kalebet buah goreng. Aranjeunna dipaké dina bentuk produk semi-réngsé, nambahan kana stew sayur. Chestnuts tiasa ditumbuk sacara tuntas sareng pin rolling atanapi dicampur ku Blénder. Teras aduk susu sareng tambahkeun ka:
- rupa-rupa saos;
- oléh-oléh;
- pai;
- Muih
- Cupcakes
- és krim.
Kusabab produk ngagaduhan sipat universal, éta gampang pikeun ékspérimén sareng éta. Pertimbangkeun resep kumaha carana masak buah berangan di bumi nganggo katuangan pelengkap.
Catetan Perancis nganggo brisket
Daptar Produk:
- buah dada;
- beuteung babi;
- kol;
- bawang;
- minyak sayur;
- saos anggur.
Masak:
- Chestnut digoreng dina pan garing anu garing dugi ka asak. Mesek ogé buah-buahan anu haneut sareng sisihkan.
- Sirah engkol dipotong. Cucurkeun dina cai anu ngagolak sareng masak sababaraha menit dina cai asin. Lajeng ngaleupaskeun lembar anu misah.
- Dada motong kana batu. Bungkus dina daun engkol sareng stew dina jumlah leutik cair.
- Bawang kasebut dipotong janten buah-buahan alit. Simpen dina pan nganggo minyak sareng ngagoreng dugi coklat emas.
Nalika kabéh komponén piring siap, aranjeunna diteundeun dina piring datar dina tumpukan anu misah. Dagingna dituang kalayan saos anggur.
Pai Chestnut
Bahan
- buah karén
- endog hayam;
- susu
- mentega (sapotong pikeun pelinciran);
- uyah.
Proses nyiptakeun piring:
- Chestnut digoreng dina pan panas garing. Mesek sareng mash.
- Kocok endog nganggo rumbah atanapi pangadun, lalaunan tuang susu ka aranjeunna. Tambihkeun uyah.
- Campuran ieu dituang dina buah berangan sareng dicampur tuntas meh éta tanpa lump.
- Slurry anu dihasilkeun dituang kana kapang anu greased. Panggang dina oven dina mandi cai sahenteuna 45 menit.
Piring anu réngsé dipotong dina bagian alit. Dilayanan ku kaldu panas atanapi sup mashed.
Sakumaha anjeun tiasa ningali ngeunah "Bawang kacang", resep anu sayogi ka sadayana, gampang disiapkeun di bumi. Hal utama nyaéta milu petunjuk spesialis. Teras teras, ngaraosan rasa Perancis anu lumayan, anjeun mental diangkut ka jalan-jalan kota anu mulya - Paris.
