Saos tomat homemade - pikeun bakar teu enak pisan!

Ngaleungit saos tomat kebab sareng bawang sareng cabé amis - alternatif homemade kanggo saos industri. Teu aya pengawet sareng aditif, tanpa cuka, tanpa minyak, dina kecap - ieu sanés ketchup, tapi balm tomat anu bakal ngahias piknik naon waé sareng bakar. Nyiapkeun saos anu saderhana pisan. Pikeun mimitian ku, urang kumpulkeun ti kebon atanapi ngagaleuh tomat anu paling asak dina pasaran. Salian tomat, anjeun bakal butuh lada bel amis sareng daging, deui, beureum. Sareng, tangtosna, bawang - sanés bumbu tunggal tiasa ngalakukeun tanpa éta.

Anjeun tiasa masak anu ketchup kandel - kanggo ieu anjeun kedah dikubur kanggo waktos anu lumayan lami, sapertos puree tomat. Upami diasakan total dina sajam, teras konsisténna bakal sami sareng saos toko.

Waktu masak: 1 jam
Kuantitas: 0,7 L

Bahan pikeun Saos Tomat Kebab sareng Bawang sareng Peppers Manis

1,5 kg tomat asak;
600 g cabe beureum;
300 g bawang;
40 g gula pasir;
17 g uyah;
2.h l hops-suneli;
2 TSP paprika amis;
1 3 TSP taneuh cabe beureum;
1 TSP ngaroko paprika.

Cara nyiapkeun saos tomat pikeun barbecue sareng bawang sareng cabé amis

Urang ngumbah tomat, motong stalk, motong coarsely. Simpen tomat dicincang dina pan jero. Henteu dasarna, tapi penting! Tina mayat tomat anu parantos garing sareng overripe, puree tomat kandel dicandak - dasar bumbu anu enak.

Urang ngumbah tomat, motong stalk, motong coarsely

Urang ngabersihan bawang, potong satengah cincin ipis, tambahkeun kana tomat dicincang. Seungit bawang, anu tastier saatos tuang - ieu mangrupikeun hukum!

Mesek bawang, potong satengah cincin ipis, tambahkeun kana tomat dicincang

Kami neukteuk cabe beureum amis janten dua bagian, miceun inti, bilas halves sareng cai anu nyeusian siki. Simpen cabe dicincang dina Blénder, janten janten kentang mashed.

Simpen cabe dicincang dina Blénder, janten janten kentang mashed

Tambahkeun lada mashed dina pan kana sayuran anu dipotong.

Tambahkeun lada mashed dina pan kanggo sayuran anu dipotong

Dina titik ieu, henteu aya deui bahan anu kedah dianggo. Ngan tutup loyang, ditunda kompor, masak 30 menit kanggo panas sedeng. Cai henteu kedah diambah, Uap cukup dina sayuran.

Stew sayuran salila 30 menit tina panas panas

Ayeuna ngusap sayuran rebus ngaliwatan colander atanapi tabung rupa. Ngusap jero janten ngan ukur mesek sareng siki sésa anu aya. Puree sayuran ogé dipulangkeun deui ka pan éta. Kulub panas panas tanpa tutup keur 15-20 menit.

Urang ngusap sayuran ngaliwatan tabung teras uih deui ka pan

Urang ukur gula, uyah, tambahkeun hél suneli, paprika amis sareng asap, ngaduruk lada beureum taneuh. Lamun puree bawang pindang pisan, anjeun kedah ngirangan uyah sareng gula sakumaha anu anjeun resep.

Kami nyiapkeun rempah sareng bumbu kanggo saosna

Tuang bumbu sareng rempah kana pan kalayan kentang mashed pindang, campur, bawa dugi ka kulub, kulub salami 7 menit sareng piceun tina panas anu saos di bumi rempah-rempah kanggo barbecue.

Tambahkeun rempah mashed, kulub salami 7 menit

Bank, lids sareng sombong (scoop), tuang cai anu ngagolak. Teras we tegalan kaléng dina oven. Alat pikeun blanks keur usum kedah steril.

Urang sterilize kendi sareng lids

Urang tuang saos panas kana kendi, nutup lids sareng kirimkeun kanggo sterilisasi. Urang sterilize kendi half-liter 15 menit saatos cai ngagolak, cengkéh. Puterkeun kaléng tibalik ka handap, saatos cooling, miceunana kana goah.

Urang sterilize saos dina kendi 15 menit sareng nutup lids

Upami anjeun nuturkeun sadaya rekomendasi sareng sterilize kendi kalayan saos kebab shish tomat homemade kalayan bawang sareng lada, persiapan sapertos kitu disimpen dina susun dayeuh dina kabinet dapur biasa.