Jam strawberry sareng raspberry sareng kayu manis

Nalika panenna ripens, para ibu rumah tangga ngusahakeun masak sapertos anu asli tina buah-buahan anu asak, sabab seueur sigana bosen jam tradisional ti buah kebon. Ngadamel jam strawberi sareng raspberry sareng kayu manis - ngubaran anu kandel sareng ngeunah kana huntu anu amis, anu ogé tiasa dianggo salaku lapisan dina muih sareng keusikan kanggo pai.

Jam strawberry sareng raspberry sareng kayu manis - jam ti buah kebon

Waktu masak: 1 jam 30 menit
Kuantitas: 2 L

Bahan pikeun jam strawberry sareng raspberry sareng kayu manis

2 kg raspberry taman;
1 kg strawberry;
2,5 kg gula pasamuran;
2 TSP taneuh kayu manis.

Metode nyieun jam strawberry sareng raspberry sareng kayu manis - macét ti buah kebon

Urang taliti nyusun taman raspberry - urang ngaleupaskeun twigs, daun sareng salinan manja. Nanging, upami anjeun henteu squeamish, sareng aya anu ngahémat waktosna, maka teraskeun raspberry dina kolander sareng kumbah dina kaayaan tap. Dina prosés ngasakan macét numutkeun resep ieu, éta bakal diolah pikeun pangolahan sapertos anu inpormasi asing henteu nembus produk anu atos.

Kami ngabersihan raspberry tina sampah leutik

Janten, nempatkeun raspberry dina pot anu ageung, knead supados masihan jus saeutik. Teras tutup pan teras-terasan, ditunda kompor. Ngahurungkeun panas sedeng, bawa bisul, masak kanggo 15-20 menit.

Urang nyebarkeun raspberry dina loyang, naksir sakedik sareng nyetél kanggo masak

Ngusap massa buah anu dihasilkeun ngaliwatan tabung rupa. Ku kituna, urang ngaleungitkeun duanana siki buah prambus sareng lebu teu kahaja direbut. Ngusap buah sacara saksama supados henteu ngan jus, tapi ogé dagingna nembal kana tabung.

Ngusap raspberry pindang ngaliwatan tabung a

Hasilna, sirop buah anu rada kandel, mirip sareng kentang mashed. Upami siki raspberry saeutik bocor ka dinya, teras anjeun tiasa nyaring ngaliwatan cheesecloth, narilep dina sababaraha lapisan.

Buah buah prambus murni

Tambahkeun strawberries dikumbah pikeun raspberry murni. Berry ieu disebut dina sababaraha cara, teras strawberry, teras kebon taman, tapi éta henteu nami! Penting yén buah beresih leutik tur seungit, saengga jam bérés bakal tétéla kandel sareng sadayana strawberry.

Dina kentang mashed, tambahkeun berries tina taman taman

Ayeuna tuang gula pasir, lembut nyampur bahanna. Penting yén gula henteu tilelep kana handapeun, tapi nyampur sareng buah mashed sareng larut.

Tambahkeun gula sareng gaul.

Tambihkeun taneuh kayu manis. Rempah éndah ieu bakal ngajantenkeun jago luar biasa; tibatan kayu manis taneuh, anjeun tiasa nempatkeun sababaraha batang anu langkung panjang, sakitar 5 sentimeter.

Tambihkeun kayu manis

Kami ngirim pariuk ka kompor, ngangking jisim kana kulub sedeng, ngirangan gas sareng simmer sakitar 25-30 menit. Salila masak, miceun busa sareng lembut aduk.

Bawa massa Berry ka kulub

Jars pikeun jam-jam anu pangsaéna siap leutik, kalayan kapasitas 300 dugi 500 gram. Kuring ngabasmi sajian piring dina solusi baking soda. Teras garing dina oven (suhu 130 derajat). Tuang massa panas kana kaléng panas sareng garing, dieusian kana taktak. Caket tutup sareng lids beresih.

Kami mindahkeun jam tina strawberry sareng raspberry ka bank sareng nutup

Aya jalan anu sanés pikeun ngabungkus jam - eusian kendi sareng jam panas, nutupan kalayan anduk, tiis dina suhu kamar. Tina baking parchment narilep dina sababaraha lapisan, motong bunderan, nutupan bank tibatan lids, ketat dasi tali langkung atanapi ditunda band anu elastis.