Autumn mangrupikeun waktuna pikeun nyimpulkeun hasil karya usum semi-usum panas sareng panén. Waluh, salaku pamotongan anu teu biasa sareng rada tiis, mangrupikeun salah sahiji anu kasimpen disimpen. Tapi iraha langkung leres ngalakukeun ieu? Saprak para pekebun ayeuna gaduh langkung ti belasan jinis labu kalayan béda ciri sareng tanggal masak, waktos milih sayuran umumna gumantung kana kematangan awal, kitu ogé dina cuaca sareng ciri cuaca di daérah. Nalika ngaleupaskeun variétas pangheubeulna ti kebon, sareng sabaraha lami telat buah asak tetep di kebon?
Tanggal kaping garing tina sababaraha jinis waluh
Di antara jenis anu umum dina ranjang Rusia, waluh anu digodok dibédakeun ku anu awal. Sanaos kanyataan yén pangumpulan na dimimitian 90-120 dinten saatos mecenghulna, daging tina jinis ieu sanés teuing karoten dina karoten, gula sareng rada fibrous. Tapi siki waluh anu digodog keras, ditutupan ku kulit ipis atanapi tanpa pisan, nyaéta anu paling enak sareng séhat.
Pumpkin sapertos mimiti dipanén dina satengah kadua Agustus, sareng dina bulan Séptémber, bubuahan atos teras, sanajan usum usum tiris, kedah dipanén sacara lengkep. Rupa-rupa buah ieu henteu disimpen lila, upami anjeun ningal waluh sareng dipotong saatosna 5-6 bulan, siki berkecambah sareng bengong, bubur kualitas bérés aya dina handapeun babakan.
Jurus waktosnya parantos ngaleupaskeun waluh ti kebon tiasa ditetepkeun ku kaku éta petiole, pemadatan, pengerasan babakan sareng parobihan dina warna na.
Variét pertengahan pertengahan, anu kalebet seueur labu anu ageung ageung, ngabutuhkeun waktos pikeun nambahan beurat sareng ukuran, ripens dina 110-130 dinten. Buah sapertos nikmat, dagingna beunghar vitamin A, beunghar ku unsur renik sareng nyimpen gula sampurna. Salaku tambahan, ieu mangrupikeun pamimpin pikeun ngajaga kualitas, tapi mungkin pikeun mastikeun panyimpen jangka panjang ngan ukur ku motong waluh tina pecut dina waktuna.
Upami babakan éta henteu acan kénging karasa ditangtoskeun atanapi rusak ku katirisan, waluh kedah didaur ulang.
Ku sabab eta, penting pisan pikeun miceun labu ti kebon dugi ka hawa tiis munggaran, anu di Wilayah Moscow atanapi Urals tiasa dimimitian dina pertengahan Séptémber. Upami diperyogikeun, buah-buahan sésana dina ripen dina kamar anu haneut sareng garing sateuacan disimpen salami 14-30 dinten.
Teras, waluh anu paling amis, paling seungit ripen, anu kalebet variétas pala. Sateuacan ngahontal kematangan lengkep, buah kedah tina 130 dugi ka 150 dinten, janten, sapertos jinis buah ageung-ageung, labu-labu ieu dipanén sateuacan usum ibun.
Ngan di kidul nagara, dimimitian ti daérah Rostov sareng ka Crimea, nalika waluh anu telat dipanén, aranjeunna ripen dina pecut. Di daérah sanés aranjeunna kedah dosed ti 1 dugi ka 2 bulan. Dina waktu anu sarua, buah anu asak tetep ngeunah sareng séhat teu lami ti 4-5 bulan, janten aranjeunna langkung saé tuang tanpa ditunda.
Kumaha cara terang yén waluh parantos tos asak, bakal ngeunah sareng bakal tahan sababaraha bulan usum tanpa masalah?
Tanda waluh asak
Paduli jinis sareng precocity waluh, buahna ngagaduhan tanda umum anu masak:
- Anu mimiti, tangki waluh janten atos, leungiteun juiciness sareng nyandak bentuk kayu atanapi gabus.
- Buleuh waluh di kalolobaan rélén sareng jinisna robah warna. Nuansa héjo diganti ku nada konéng sareng oranyeu, gambar janten jelas.
- Babakanna dikandung sareng sesah karusakan kalayan kuku.
- Anu sesah sareng daun dedaunan, maot konéng sareng maot.
Lamun labu sareng karakteristik karakteristik pemangkasan dikaluarkeun tina kebon, buahna disimpen saé, dagingna henteu leungit Uap sareng rasa kanggo lila.
Éta leuwih hadé pikeun henteu acan bereméni-pinuh sanés waluh dugi ka buahna leres dijaga tina lingkungan luar. Tapi éta langkung saé henteu nyimpen ovarium ku babakan anu teu biasa, tapi langsung ngolah éta pikeun jus, katuangan didamel homemade atanapi piring kuliner.
Penting pikeun émut yén henteu sadayana variétas ngarobih warna ku usum gugur. Pangecualian anu sami nyaéta lilin gourd, variétas sareng babakan abu sareng bodas. Ngiuhan tina labu jinis butternut rada robih.
Nalika waluh dipiceun kanggo neundeun, tanda-tanda ieu tiasa dianggap kriteria pilihan sareng garansi yén buah-buahan moal garing sareng henteu kabus.
Kumaha jeung iraha miceun waluh ti kebon?
Pulp waluh anu paling enak sareng séhat, dicas pinuh di kebon sareng dugi dinten énggal nyerep sunbeams sareng zat gizi tina taneuh. Tapi kaayaan cuaca sareng cuaca henteu salawasna ngijinkeun ieu kahontal. Ku alatan éta, nalika waluh parantos dipanén di Urals, dina budaya Stavropol sahenteuna sabulan tiasa cicing dina ranjang.
Langkung kalér, langkung-langkung pekebun di ranjangna kedah melak varieti awal-awalna sareng pikeun nangtoskeun waktos panen, nganggunakeun henteu tipuhan pepelakan, tapi ramalan para ahli meteorologi. Contona, dina jalur tengah, labu dipiceun tina sesah dina pertengahan Séptémber, tapi di daérah kidul aranjeunna tiasa di sawah dugi ka sesah parantos garing.
Naon waé waktu panen, penting yén cuaca dina poé labu dipanén geus garing jeung cukup haneut. Upami buah na bohong dina taneuh labuh handapeun ibun parah, sanaos babakan anu padet, sayuran sangsara, sareng salami neundeun tiasa rot.
Daging buah dipanén sacara pas mungkin, ati-ati ngarawat unggal waluh. Penting henteu ngan ukur nyegah pamotongan babakan, tapi ogé pikeun nyegah labu labuh.
Mémang, bahkan liwat retakan mikroskopis dina korteks, mikroorganisme sareng baktéri gampang nembus, nyababkeun pangwangunan kapang sareng rot di jero fétus. Leuwih ti éta, nalika dampak, struktur bubur robih, aliran cai dimimitian, anu ogé ngabalukarkeun gancang tina panen.
Nalika labu dipiceun tina ranjang, langkung saé henteu nyobaan pikeun ngoyak aranjeunna atanapi ngabuang tina pecut, tapi dipotong ku péso anu seukeut, ngantunkeun batang 5 dugi ka 10 cm.
Upami waluh upami henteu aya "buntut", éta leungiteun panyalindungan alam pulp dina zona kantétan, anu teu pikasieuneun ngamangpaatkeun baktéri putrefaktif sareng jamur. Kukituna, nalika nyandak sareng ngangkut labu, langkung saé henteu nyandak gagang, henteu langkungna kumaha raosna sareng kuat. Aturan ieu khususna leres nalika ngembang waluh anu ageung-pinuh, buah juicy ditetepkeun pikeun jus sareng rasa dessert amis. Ruksakna bakal jadi panggancangna.
Saatos motong tina pecut, labu garing, lalaunan miceun taneuh sésa sareng pepelakan garing dina babakan. Mangka buah-buahan kanggo periode 10 dugi 30 dinten disimpen dina panyimpen jero ruangan anu langkung ageung, dimana hawa ngahontal 27-29 ° C. Dina eusi kandungan cai nepi ka 85%, dina kaayaan kitu, labu aktip dewasa, sareng mesek kulitna.
Kana diajar yén waluh parantos parantos siap sareng neundeun jangka panjang, buah-buahan murni dipilih, tanpa tanda-tanda karusakan mékanis sareng tanda-tanda panyakit.
Nalika milih labu jinis méja kanggo usum, ukuranna ogé diitung. Hal ieu dipercaya yén labu sahenteuna sahenteuna tina 12-15 cm diaméterna tiasa tahan tinggal multi-bulan di ruangan bawah tanah.
Nalika ngabersihan labu kanggo neundeun, pilih kamar anu tiis sareng garing kalayan suhu 10-13 ° C sareng ventilasi konstan. Dina panyimpenan, bubuahan rapih ditata dina rak atanapi palet, ngahindar ka gagang sareng kontak waluh sareng permukaan baseuh. Pangalusna upami:
- pamotongan kasebut disimpen dina hiji lapisan di luhur tingkat taneuh henteu kurang ti 10-15 cm;
- labu henteu ngarampa sareng teu ngahubung sareng sayuran sareng buah-buahan sanésna;
- neundeun disimpen tina rodénsia;
- teu aya kondensasi atanapi inféksi jamur di rohangan.
Ieu penting pisan pikeun henteu nempatkeun waluh dina saharita apel, pears, quinces. Buah-buahan ieu ngahasilkeun étilén, anu nyepetkeun pemangkasan buah sareng nyéndélkeun kahirupan rak waluh. Dina bulan usum tiis, dugi ka pamotongan dianggo pikeun tuangeun, éta disemak périodik, ngaleupaskeun buah anu rusak atanapi lemes.
