Conqueror jantung Rusia - kentang rustic

Tina seueur masakan anu béda masakan masakan Rusia, anu pang populerna dianggap janten kentang dina cara anu rustic. Éta sering dilayanan di réstoran, kafe sareng McDonald. Nyiapkeun kanggo tabel perayaan sareng kanggo tuangeun anu biasa. Barina ogé, ampir kabéh resep kentang, hususna anu nikmat anu énak. Malah jalma anu teuing ngeunaan dahareun henteu bakal ingkar rasa kentang garing sareng lembut ku cara rustic. Konpértis leres leresna tina piring ieu tiasa sacara gampang masak éta sorangan upami aranjeunna ningal kana nasihat koki musiman.

Éta kauninga yén kentang sumping ka Rusia dina mangsa pamaréntahan Peter I sareng dianggap ngeunah di luar negeri. Ayeuna, anjeunna meunang haté sanés ngan ukur Rusia, tapi ogé bangsa-bangsa di sakurilingna.

Resep basajan ti nini

Naon anu tiasa langkung saé tibatan kenangan budak leutik anu teu méga, nalika tatangkalan ageung, jalanna panjang, sareng pangubaran nini anu paling lezat? Kentang gaya nagara mangrupikeun piring anu seueur waktos anu pikaresepeun pikeun nonoman. Saha waé anu nempatkeun apron bakal tiasa masak éta, nyokot péso sareng panangan sorangan ku resep anu tiasa dipercaya.

Pikeun mimitian, aranjeunna ngumpulkeun produk:

kentang ukuran sedeng;
minyak sayur;
bawang bodas (tiasa garing);
bumbu "kari";
taneuh cabé;
uyah.

Proses masak kentang dina cara réstéh dina oven diwangun ku léngkah anu basajan:

Kentang tos dikumbah dina kaayaan keran nganggo sikat atanapi bolu. Potong keureut. Kanggo ieu, umbi dibagi jadi 6 atanapi 8 bagian anu idéntik.
Saatos neundeun sayur dina piring datar, sprinkle sareng uyah, lada, Kalamar kari sareng bawang bodas garing. Tambahkeun minyak sayur, campur sareng ngantunkeun dina saparapat sajam.
Sepotong loyang ditutupan ku keretas. Teras sumebar kentang dina jarak anu pondok ti silih. Éta dikirim ka oven preheated (190 ° C) sareng dipanggang sakitar sakitar 35-40 menit.
Méja dilayanan ku tomat, timun atanapi kefir.

Roti kentang bakal ngabantosan nangtukeun waktu masak.

Rawat gourmet usum panas

Upami urang henteu terang kumaha masak kentang dina cara rustic dina oven, langkung saé naroskeun ka connoisseurs. Aranjeunna bakal bagja bagikeun pangalamanana. Pertimbangkeun pilihan masak usum panas pikeun piring sapertos kitu.

Bahan

kentang anyar;
lemak sayur;
bawang bodas
bumbu "Jamu Provencal";
paprika;
kunyit
dill;
uyah.

Taros damel:

Kentang ngora dikumbah dina kaayaan cai anu kuat, rék ngaleungitkeun taneuh sésa.
Kentang dipotong kana keureut leutik anu mirip gondolas Venetian.
Campur sadaya rempah dina wadah leutik, tambahkeun minyak.
Kentang plancifully coated sareng bumbu dina sadaya sisi. Teras sumebar kana loyang anu ditutupan ku kertas baking. Dikirim dina oven preheated salila 25 menit.
Nalika sayuran dipanggang, bawang bodas dialirkeun pers dicampurkeun sareng dicincang halus. Sababaraha menit sateuacan masak, piring tos bérés kalayan campuran bawang bodas.

Kentang Anggang dina gaya rustic kalayan bawang bodas dilayanan kalayan salad naon timun seger, tomat sareng bel lada.

Kusabab unggal bumbu boga ciri anu nyalira, moment sapertos kitu kedah diinget. Paprika masihan sajian anu amis. Noda kunyit dina warna emas. "Hémbrur Provencal" - eusian ku aroma anu olahan.

Nerapkeun ngubaran pikeun peminat McDonald

Kentang masak dina cara anu réstoran di bumi henteu langkung goréng dibandingkeun di kafe perusahaan nganggo resep anu sapertos kitu.

Komponén utama:

kentang leutik;
minyak sayur;
dill;
Basil;
paprika (taneuh);
oregano (garing);
uyah.

Léngkah masak:

Kentang tuntas dikumbah tina taneuh kalayan sikat dapur. Potong irisan anu éndah dina bentuk kapal.
Minyak sayur dituang kana wadah leutik, bumbu garing, sayuran anu ditambih ditambah. Campur tuntas.
Kentang wedges sumebar dina mangkok lega, disiram kalayan nganggo baju bumbu. Aduk kitu waé sacara rata dikaluarkeun dina sagala potongan.
Bentuk ti oven ditutupan ku sepré foil, saatos parahu kentang ditata di dinya. Panggang dipanaskeun nepi ka suhu 180 ° C, kentang dikirim ka dinya. Panggang teu kurang ti satengah jam.
Perawatan panas dilayanan salaku tambahan pikeun daging babi atanapi hayam. Unggal porsi ieu dihias ku rempah seger anu seger. Tétéla piring henteu langkung goréng tibatan di McDonald's.

Versi asli piring - perusahaan perusahaan tina daging babi

Kipas angin resep-resep tiasa masak dina kentang gaya nagara oven resep resep koki anu berpengalaman. Fitur utama - sateuacan baking kentang kudu dikulub.

Janten, daptar produk:

dada babi;
kentang
bulu bawang héjo;
bawang bodas
dill;
uyah.

Lengkah parah-hambalan masak:

Kentang tuntas dikumbah sareng dikupas. Tuang cai sareng masak 15 menit saatos ngagolak.
Chives, brisket sareng dill dipotong janten potongan-potongan alit.
Kentang pindang diteundeun dina colander, dikumbah ku cai teras disimpen dina leungeun baju.
Teras diaburkeun sareng herbal, uyah. Potongan payudara babi disimpen di luhureunnana. Bungkusan ieu dipak ku klip khusus.
Panaskan oven dugi 190 derajat. Teundeun baki baki sareng kentang dina lomari sareng panggang sakitar 45 menit.

Nalika piring asak, leungeun baju dicitak taliti supados henteu sangsara ti aliran uap panas.

Masak enak dina juru masak

Sababaraha piring tradisional sapertos anu lezat upami diasakan nganggo pan listrik. Éta téh dilengkepan ku program baking khusus, suhu anu diperyogikeun sareng ketat. Pamustunganana, kentang gaya gaya nagara anu masak dina panéter lambat ternyata gaduh rasa anu endah.

Rasa kasaéan gumantung pisan kana sét bumbu sareng bahan tambahan anu dianggo.

Daptar komponén anu diperyogikeun:

kentang
minyak sayur;
sayuran héjo;
rempah-rempah pikeun unggal rasa;
bawang bodas
uyah.

Léngkah masak diwangun ku operasi saderhana:

Mimiti, kentang kentang dikumbah tuntas. Wewengkon kacemar dibersihkeun ku sikat, bintik hideung dipotong kalayan péso.
Unggal umbi dipotong kana 4, 6 atanapi 8 bagian (gumantung kana ukuran kentang). Kaseueuran ditabrak sareng rempah-rempah.
Sumebar lembar dina mangkuk multicooker, tuang minyak bumi. Teras, pilih program "Baking", saatosna parutana ditutupan ku tutup, ngajalankeun unit kanggo 50 menit.

Perlu dicatet yén sanggeus satengah jam, kentang bakal siap. Tapi pikeun kerak coklat kabentukna di dinya, éta langkung hadé ngantosan 20 menit deui. Ngawula ka piring sareng timun, tomat atanapi krim haseum.

Piquant Mustard Saacan

Kipas angin lada tiasa masak pikeun diri kentang dipanggang dina oven rustic kalayan mustard. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi produk sapertos:

kentang leutik;
mustard
minyak sayur;
bawang bodas
bumbu secukupnya;
uyah;
sayuran

Pilihan anu goreng diwangun ku sababaraha operasi:

Kentang peeled dipotong kana irisan tina bentuk anu sami. Masak sakitar 10 menit. Solokan sareng ngantepkeun tiis.
Bawang bodas ditumbuk kana wadah anu kapisah, mustard parantos dicampur sareng dicampur kanggo ménta jisim homogen.
Suhu dipanaskeun dina suhu 190 ° C. Lembar loyang ditutupan ku kertas baking. Sumebar irisan kentang jeung grease saos mustard. Teras dikirim ka oven salila 45 menit.
Sayuran dikumbah dipotong sapotong dina papan dapur.
Kentang siap ditabrak sareng bumbu sareng dilaksanakeun tuangeun.

Kentang goreng Rustic

Pikeun mikaresep pasangan Amérika na kentang Perancis, anjeun teu kedah mabur ka luar negeri. Anjeun tiasa masak dina pan biasa. Sababaraha urang sengaja ngadamel piring ieu sacara alami di handapeun areng anu ngabau. Henteu aya anu langkung raoseun tina kentang rustic anu dimasak dina loyang. Pikeun piring, ngan ukur nyandak sababaraha bahan saderhana:

kentang
minyak saring;
rempah-rempah
cabé;
uyah.

Kentang dipanjang tanpa usuk sareng karusakan kotor.

Prosésna dimimitian ku persiapan sayur. Éta tuntas dikumbah dina keran, teras dipotong janten opat bagian.

Minyak cacah dituang kana loyang atanapi panci teras dihurungkeun. Nalika bisul, nurunkeun irisan kentang sareng ngagoreng 15 menit, disayogikeun yén minyak lengkep nyertakeun sayuran.

Kesiapan produk ditangtukeun ku penampilan. Upami kerak coklat parantos dibentuk dina irisan kentang dina sadaya sisi, maka di jero éta kedah lembut sareng lembut. Salajengna, kalayan bantosan sendok slotted, irisan sayur kasep sareng ditunda dina mangkuk. Pikeun nyieun produk saé dikedal saeutik, ditutupan ku tutup.