Bawang sareng bawang bodas mangrupikeun sayuran anu misterius, saatos aranjeunna bau goréng tina sungut, tuang sapertos kitu, nyandak sirah bawang sareng nyapék éta sapertos apel, ogé bawang bodas - cengkéh ku cengkéh, sapertos siki, boro aya anu tiasa, enya sareng naha anjeunna hoyong. Tapi, kumaha oge, sayur ieu aya dina unggal piring urang, unggal salad, sareng jinis bakar naon tanpa bawang bombay seungit? Sareng pastina, ulah hilap kaunggulan ubar tina sayuran ieu: aranjeunna laut anu molaharna anu tiasa ngirangan seuneu baktéri anu aya dina awak urang.
Kumaha ngajaga bawang sareng bawang bodas di bumi dugi ka cinyusu?Janten, ayeuna urang bakal nyobian nyarios ka anjeun sakumaha anu jéntré ngeunaan kumaha anjeun tiasa nyalametkeun nyalira, ramah lingkungan, dug tina ranjang kebon anjeun atanapi dipésér di pasar, bawang sareng bawang bodas dina kaayaan bumi anu normal.
Rekomendasi umum
Kanggo dimimitian ku: bawang éta, bawang bodas éta (naha éta dipésér di toko, di pasar, atanapi dug ti situs anu disukuran) kedah diperiksa sacara saksama sareng dibersih tina taneuh, tapi sanés ku ngagorok atanapi ngahapus cangkang (kecuali kanggo anu parantos lami, rusak), tapi sacara saksama. contona nganggo sikat lemes atanapi lawon. Salajengna, perlu dikaluarkeun kanggo sakitar sadinten, di dieu pisan gumantung kana kaayaan bawang bodas dina waktos ayeuna: éta meureun parantos garing sareng cangkang na pangpangna sareng henteu katingali nalika dicekel ku leungeun, sareng aranjeunna henteu baku kanggo nyabak. Parios tip sareng handapeun bawang bodas sareng bawang: aranjeunna ogé kedah garing. Tungtungna, mariksa sirah pikeun rot: upami henteu aya bawang sareng bawang bodas sareng bawang katingali sehat, maka aranjeunna tiasa dianggo kanggo disimpen. Panyimpen kudu garing sareng ventilasi.
Panyiruan bawang
Nyimpen bawang dina karanjang
Pikeun tujuan ieu, éta langkung hadé milih kénging wicker nyata atanapi sababaraha, upami anjeun merencanakeun atanapi anjeun parantos ngempelkeun pamotongan bawang bombay anu pikaresepeun. Bakul henteu kedah di baseuh, sareng upami kitu, teras garing di panonpoé dua dinten, dinten di hiji sisi (luar) sareng hiji dinten anu sanés (internal). Upami anjeun nganggo baskét pertama kalina, maka pastikeun yén bawang bakal tetep lila, tapi upami aranjeunna diulang atanapi katilu, kaopat kalina, maka anjeun mimiti tiasa ngubaran aranjeunna sareng cairan Bordeaux 2%, nyéépkeun satengah liter tina solokan pikeun masing-masing karanjang, teras garing, sakumaha dijelaskeun di luhur, ngan teras laykeun bawang dina simpen.
Anjeun tiasa neundeun pisan bawang, karanjang pinuh, biasana henteu luka dina beuratna sorangan, janten teu kedah aya masalah sareng neundeun.
Naha baskét wicker mangrupakeun pilihan anu saé? Anjeun périodik, sahenteuna saminggu sakali, kantun nyandak karinjang sareng nguji bawang anu nembus retakan, ngalangkungan anjeun tiasa ningali nalika bohlam tinangtu mimiti rot. Teras bawang kedah diurutkeun, sareng sadayana anu ngahubungan sareng bohlam anu luruh na kedah dikaluarkeun, sésana kedah disimpen deui disimpen.
Sering bawang disimpen di bumi biasa, suhu kamar dina méja atanapi dina pantri, atanapi dina balkon anu dipanaskeun atanapi loggia, sareng tempatna ampir dugi ka pamotongan anyar, nyaéta, waktos anu lami pisan.
Nempatkeun bawang dina kantong kertas.
Tip. Pikeun nyimpen bawang, langkung saé ngagunakeun baskét alami tinimbang palastik, aranjeunna tiasa ngabahayakeun, sareng biasana dianggo kanggo jangka pondok. Pikeun produksina tiasa dianggo bahan berkualitas rendah anu ngaluarkeun bahan anu ngabahayakeun pikeun produk.
Nyimpen bawang dina kotak sareng peti
Pilihan anu saé nyaéta kotak sareng liang solokan di sisi, contona, kotak tina krupuk sareng produk anu mirip, anu ogé dilakukeun supados produk anu disimpen dina aranjeunna henteu baseuh sareng hawa beredar. Dina kotak kardus sareng liang solokan di bumi, disarankan pikeun nyimpen henteu langkung ti baldi bawang dina hiji kotak.
Di handapna anjeun kedah nempatkeun koran anu garing, nyerep kaleuleuwihan cai, upami aya, sareng gampang pisan ngagentos koran ku anu énggal upami anjeun ujug-ujug nyarios yén bawang handap handap badé mudun.
Ku jalan kitu, dina pilihan ieu, teu mungkin ningali bawang dina kisi keranjang, sabulan sakali peryogina kedah nyusun sadayana batch sareng ngaluarkeun pemula pikeun rot sareng sadaya mentol anu parantos kasentuh.
Peti panyimpen biasana dianggo kai, anu nyimpen apel sareng produk anu sanésna. Gede upami kotak anyar na oge garing. Panyimpen dina kotak nyayogikeun dua pilihan - upami bolam alit sareng tiasa dialirkeun jurang antara papan kotak, teras anjeun tiasa ditalian kalayan jaring plastik pikeun ngajagi aranjeunna tina rodénsia, maka anjeun tiasa ngawas kaayaan bulat sareng aranjeunna moal ngabahekeun.
Pilihan kadua upami henteu nganggo grid, tapi anjeun kedah nempatkeun lapisan kardus di handap, upami henteu, bulbs luhur bakal ngarusak anu langkung handap dina beurat masing-masing, sareng anjeun bakal mimiti rot gancang, sareng anjeun kedah nyusun sadaya produk (ngagantikeun karton ku anu anyar cukup saderhana sareng gancang).
Ngajaga busur anu disikat dina untun.
Panyawang bawang dina jaring
Urang sering ningali bawang dina jaring di pasar; biasana beurat pakét sapertos lima atanapi sapuluh kilogram. Sateuacanna, nalika kuring langkung alit, jaring diwangun nilon, sareng bawang disimpen deui, langkung ayeuna plastik, sering biru atanapi oranyeu, bawang disimpen dina aranjeunna langkung parah.
Kauntungan dina jaring ieu anjeun teu kedah mikir dimana milarian pilihan nempatkeun bawang: anjeun tiasa nempatkeun jaring sapertos nongkrong dina pantry atanapi dina balkon, ngan upami henteu kapron, tapi plastik, maka anjeun kedah mariksa karpét unggal bulan. Tapi pilihan ieu pangbasajanna - ngagaleuh di pasar, dibawa ka bumi, gantung dina cangkang - sareng éta sadayana.
Aranjeunna nyimpen sareng nyimpen bawang dina stokin nilon, dianggap yén ieu ampir jalan panyimpen anu paling saé, hawa disedotasi, sareng éta henteu mungkin pikeun ngeusian seueur sirah di stok, ku sabab éta, aranjeunna henteu nempatkeun teuing tekanan dina unggal anu sanés, bérés sareng henteu mimiti ngirut bawang dina hiji stok, upami sadayana dimimitian, éta moal lami pisan, sareng anjeunna tiasa ngabohong atanapi sag dugi kana pamotongan anyar. Salaku tambahan, upami kaos kaki transparan, gampang pisan pikeun niténan kaayaan beuti (upami aranjeunna tos rotted, teras geura kaluarkeun anu manja).
Bawang neundeun dina braids
Scythes - sigana mah sababaraha urang anu terang kumaha ninun braids ti bawang, tapi sateuacan éta, ampir hiasan hiasan bumi: aranjeunna ngali bawang sareng nganggo massa hejo, garing sareng disikat dina braids anu disimpen dina cengkéh biasa, busur sapertos ogé disimpen pisan waktosna lami pisan.
Naon anu teu tiasa disimpen bawang - tah éta dina kantong plastik, khususna upami aranjeunna dihijikeun, teu aya hawa, Uap teu ngiderkeun sareng bawang dina ngala gancang pisan.
Panyimpen bawang bodas
Kalayan bawang bodas sakedik langkung rumit tibatan sareng bawang. Halna nyaéta bawang bodas dibagi dua kategori: nya éta spring sareng usum tiis. Langkung hese pikeun ngembang bawang bodas spring, kumaha waé (aya waé heran ayeuna) éta tiasa disimpen dugi sataun sataun satengah tanpa masalah (sareng leungitna kualitas), tapi bawang bodas usum tiris disimpen langkung seueur, sanaos metode panyimpen anu saleresna sami. Kami ngarékoméndasikeun nganggo bawang bodas usum tiis salaku katuangan atanapi ngaharepkeun maksimal sababaraha bulan neundeun, sareng cinyusu, tangtosna, ogé dianggo janten tuangeun, tapi urang bakal ngabantosan diajar kumaha nyimpen dugi ka pamotongan anyar.
Nyimpen bawang bodas dina kai kai.Nyiapkeun bawang bodas pikeun neundeun
Upami anjeun badé ngiringan catetan pikeun ngawétkeun bawang bodas, pastikeun anjeun badé ngahirupkeun bagian sadayana di luhur (upami anjeun henteu hoyong tetep aya dina braid, sapertos bawang) saatos ngagali atanapi mésér, teras langkung tina kompor gas, kalayan burner diaktipkeun, tempatna dua bagian kedah disawat. huluna sirah di kamar garing salami siang, ganti sakali kana tong sanés.
Tip. Bagian udara sareng akar bawang bodas tiasa dihapus nganggo gunting anu seukeut atanapi péso anu seukeut biasa. Dina hal ieu, batangna henteu matak dipotong sacara lengkep, tapi sababaraha séntiméter kudu ditinggalkeun dina sirahna sorangan.
Bawang bodas tiasa disimpen dina pigtails, kantong linen, dina husks bawang, dina grid digantung, dina minyak sunflower, dina tipung sareng uyah.
Panyimpen pigtail bawang bodas
Panginten jalma-jalma kirang sakit tiheula, sabab di unggal pondok ngagantungkeun sapasang braids tina bawang sareng bawang bodas. Dina raraga ngabodok pigtina, sacara alami, gagang bawang bodas henteu tiasa dipotong, aranjeunna didangunkeun ku untun anu paling umum sareng ngagantung dina kuku dina tempat anu pikaresepeun. Naon naros? Bawang bodas sok dicekel - dicandak ditarik; anjeun ningali kaayaan naon anu aya dina sirahna sareng upami salah sahiji aranjeunna dumadakan mimiti mudun, maka anjeun kedah motong sareng malungkeun; produk molaharna anu datang ti bawang bodas ngabunuh mikroba ngabahayakeun sareng, sapertos saur hiji nini, nyirir roh jahat.
Naon aya karugian - sampah, cimata sirah bawang bodas sareng anu "husks" pasti bakal mabur meryogikeun tina cangkangna, sabab lumayan garing. Sareng upami anjeun nyetir jauh, ucapkeun dina liburan sareng salah sahiji bulbs beuteung, anjeun tiasa mendakan hiji susun atanapi bumi anu direbut ku rombongan buah mabur nalika datangna.
Neundeun bawang bodas dina kantong
Kantong lawon - ngarénghap, ngaleungitkeun hawa, ngaleungitkeun kaleuwihan kaluhuna sareng bawang bodas tempatna aya, pas eta tos ngali ti kebon. Hiji dikurangan - anjeun kedah tuang tuang sabulan sakali sareng cek kanggo kabus: upami éta, maka ati-ati mariksa tiap-tiap sirah, teras lebetkeun "bawang bodas adi" balik kana kantong. Kontra - teu aya pangaruh phytoncide di rohangan, sareng perkawis roh jahat, kuring nyangka, moal aya patarosan.
Neundeun bawang bodas ditabih sareng mesek bawang
Dicemburkeun sareng husk bawang - ieu kumaha sasama ngabantosan sasama: bawang bodas dina husks tina bawang dijaga cita. Tangtosna, upami huluna garing, kabur, séhat. Sadaya anu diperyogikeun nyaéta kotak kardus hiji sareng satengah satengah kilogram, kana husk bawang anu dituang kana dasar, teras sakilo bawang bodas teras sadayana ieu dipenuhan husk bawang supados ngeusian sakumna rohangan. Kotak ditutup, liang solokan dilakukeun di jerona, sareng bawang bodas disimpen. Salajengna, sakali sasih atanapi langkung, sakedik dipariksa: upami aya bohlam anu gering, éta sadayana.
Panyimpen bawang bodas dina grid
Leresna sapertos bawang, kapala bawang bodas beuratna 3-4 kilogram (jumlahna) tiasa ngagantung dina grid dina hook atanapi balkon dipanaskeun sareng dipiceun ti dinya upami diperyogikeun. Pekebun perhatikeun yén dina kaayaan anu digantung, bawang bodas disimpen langkung lami ti nalika éta ngagolér, i.e. nalika hiji sirah pencét dina hiji séjén.
Cara anu luar biasa pikeun nyimpen bawang bodas
Minyak sunflower. Anjeun kedah kenténg, tapi, mimiti, metoda ieu cocog pikeun nyimpen usum semi sareng usum bawang bodas. Sakabeh sirah, sayang, tapi meureun éta, sabalikna, saé, anu mustahil dianggo, anjeun kedah ngabagi sirah kana huntu sareng ngabersihan masing-masing. Salajengna, sadayana gumantung kana jumlah bawang bodas anu anjeun gaduh. Tangtosna, metoda ieu henteu tiasa dianggap sapertos kitu, kalayan bantosan dimana anjeun tiasa ngahémat puluhan kilogram bawang bodas, tapi puluhan sirahna cukup mungkin sareng aranjeunna bakal salawasna aya dina jari anjeun dina bentuk cengkéh dikupas pikeun nyalut minyak sareng disimpen "salamina." Janten, urang ngabagi sirah kana irisan, ngabersihkeun unggal nyiksikan, ayeuna urang kedah milarian anu kosong, langkung saé pasteurized jar. Biasana aranjeunna nyandak jar liter kanggo satengah ngeusian ku refined (nyaéta, olahan) minyak sunflower, teras teras tuang tuang seueur bawang bodas janten éta minyak janten naék kana luhur kaléngan, éta tetep nutup sareng tutup sareng nempatkeun kulkas biasa di rumah tangga. Hal anu paling pikaresepeun nyaéta para huluna bawang bodas henteu mudun sareng minyak, éta écés raos bawang bodas anu pikaresepeun sareng saé pikeun sagala jinis salad lada.
Nyimpen bawang bodas dina kendi tepung: di dieu anjeun tiasa nganggo kendi kaca naon waé, ti mana éta bakal gampang pikeun anjeun meunang bawang bodas. Bank kedah beresih, sterilized. Cara ieu ngagaduhan tilu pilihan panyimpen, boh pikeun nyimpen sadayana kapala bawang bodas dina kendi tipung, atanapi pikeun nyimpen cengkéh, atanapi cengkéh peeled - sakumaha anu anjeun keukeuh sareng saha waé gampangna. Pamanggih kuring, langkung optimal - ngan cengkéh bawang bodas, tangtos, dina kulit. Terasna, anjeun ngan saukur tuang sababaraha sentimeter tipung ka handapeun kaléngan, lapisan cengkéh bawang bodas, kitu deui sénti sentimé tepung, sareng sanés deui ka luhur tina kaléng. Saatos ieu, kendi kedah ditutup, tapi kalayan tutup plastik (sareng henteu digulung ketat) supados aranjeunna tiasa dibuka sacara périodik sareng ningali upami tepung pisan beueus (toples kedah garing pisan). Tangtosna, metoda ieu ngagaduhan hiji aral: - kumaha carana ngarti upami cengkéh bawang bodas dina jar anu ujug-ujug mimiti mudun? Unggal bulan anjeun kedah tuang tuang jar sareng parios sadayana. Ku jalan kitu, upami anjeun hoyong gancang misahkeun cengkéh tina tipung, teras ngan ukur ngayak liwat kana tabung, cengkéh bakal tetep aya.
Aya jalan séjén nyimpen bawang bodas dina kombinasi sareng tipung, nya kedahkeun palu jar kana kagagalan, ngan ukur tinggal sababaraha séntiméter rohangan bébas di luhur. Janten, anjeun kedah tuang langkung seueur tipung anu nutup ieu rohangan bébas, teras tutup jar sareng tutup. Di dieu éta gampang pikeun ningali huntu sareng pariksa naha aranjeunna parantos mimiti mudun, sareng upami tepung lebu. Upami ngawitan beueus, teras kedah ati-ati supados henteu asup ka jero kaléngan, ngabersihan sareng ngagentos ku anu énggal.
Uyah. Gantina tipung, anjeun tiasa nganggo uyah méja biasa. Tapi anjeun kedah lakukeun ku cara anu béda: mimiti nempatkeun uyah dina handapeun jar, teras nempatkeun bawang bodas sareng sanésna lapisan ku lapisan, dugi ka tungtung jar. Uyah kedah garing, tapi sakumaha anu terang, nyerep Uap, sahingga bawang bodas tiasa garing, saba kitu, teu aya panutup anu diperyogikeun.
Sakumaha anjeun tingali, aya seueur cara pikeun nyimpen bawang sareng bawang bodas, bahkan pisan, milih naon waé sareng hayu urang ngatur undian leutik dina koméntar. Saha anu nganggap metode panyimpen anu pangsaéna tina ieu, nyerat sareng nunjukkeun naha.
