Clafoutis sareng strawberry

Clafoutis (fr. Clafoutis) mangrupikeun tuang usum panas Perancis klasik, anu ampir sami, dina pamanggih kuring, kana omelet amis. Anjeun tiasa masak klafuti sareng strawberi, strawberry atanapi buah liar, anu utama nyaéta aranjeunna amis, asak sareng aya seueur di antarana! Prinsip persiapan cukup saderhana - tuang lapisan buah beri kalayan dadar anu amis sareng Panggang dina oven dugi ka coklat emas.

Klafuti ogé tiasa masak dina kaayaan kémping tanpa oven. Dina hal ieu, anjeun peryogi pan sareng lapisan kandel sareng palapis non-iteuk, anu ditutup tutup ku tutup, anjeun kedah masak dina seuneu leutik.

Tuang dessert sareng saos strawberry, hiasan kalayan mint seger, tambahkeun dikocok krim atanapi krim haseum lemak.

Dina usum panas, upami panas sareng pai-intensip buruh dipanggang, anjeun tiasa teraskeun saderek sareng babaturan sareng dessert sederhana ieu, ku cara kitu, nalika cools, janten langkung raoseun!

Pelayanan Per Wadahna: 4
Waktu masak: 35 menit

Bahan pikeun nyieun clafoutis sareng strawberi:

400 g asak strawberry
200 ml krim atanapi susu
40 g tipung gandum premium
15 g aci jagong (anjeun tiasa nyandak kentang)
4 g baking soda (atanapi baking powder)
100 g gula
120 g lembut butter
2 endog
1 séndok téh taneuh kayu manis

Metode persiapan clafoutis sareng strawberry.

Ngilu gula sareng mentega kanggo kamegahan, tambahkeun yolks

Dina mangkok jero, rub gula murni sareng mentega lemes dugi ka mengembang. Pisahkeun yolks ti protéin. Pikeun campuran gula sareng mentega, tambahkeun yolks sakaligus dina sakali deui ngisep dugi ka rata.

Tambihkeun tipung, pati sareng soda

Ngagabungkeun pati jagong sareng tipung gandum. Tambihkeun baking soda, anjeun tiasa ngagentos tipung ku bubuk kanggo ujian. Campur bahan garing nganggo mentega disebat, gula sareng yolks.

Tambihkeun krim

Tambihkeun krim. Upami anjeun hoyong masak anu langkung handap kalori klafuti, ganti krim sareng susu rendah lemak.

Tambihkeun protéin disebatna

Kocok dua protéin dina Blénder dugi ka puncak lemes. Maka sacara saksama ganggu protéin disebat di adonan, coba ngajaga busa protéin berangin. Gelembung hawa anu aya dina protéin disebatna bakal ngajadikeun adonan berang sareng lembut. Anu réngsé adonan pikeun klafuti sacara konsistensi kedah sami sareng pancake ipis, nyaéta rada cair.

Urang nyebarkeun piring baking sareng buah beri

Lubricate plato baking sareng mentega, enteng sprinklena sareng tipung gandum. Sakur strawberry anu pareng cocog pikeun klafuti, teu perlu nyiapkeun dessert ieu ti buah anu dipilih. Urang ngabersihan buah beri ti batang, ngumbah, garing teras nahan kana bentuk. Urang ngeusian handap wangun lengkep, tanpa ninggalkeun rohangan kosong. Enteng sprinkle strawberry sareng tipung gandum saengga jus anu dileupaskeun nalika baking teu ngalir dina arah anu béda.