Di Éropa anu lega, sareng leuweung pinus, anjeun sering tiasa mendakan tangkal anu handap kalayan makuta anu dibunderkeun sareng dahan sering. Ti cinyusu dugi ka usum gugur, tangkalna ditutupan daun oblong leutik, dina usum usum tangkal tatangkalan lengkep. Unggal waktos, sateuacan nyalakan diri dina daun ngora, aranjeunna sadayana ditutupan ku kembang pinkish susu.
"Langkung saé henteu aya warna éta nalika tangkal apel mekar", - ditembangkeun dina lagu." Tapi sanés lagu na darmabakti pikeun tangkal apel kebon dibudidaya? Naon gunana, tangkal apel leuweung aya hubunganna? "- hiji anu terang-terangan anu ngebon bakal ngirangan.
Tangkal apel atanapi apel liar (Éropa liar Apple)Unggal kebon terang yén diantara pepelakan buah latitud sedeng, tangkal apel ngagaduhan tempat anu munggaran dina daérah sareng ngahasilkeun. Dusun Apple di sadaya nagara ngeusian sakitar 3 juta héktar, sareng panen taunan maranéhanana ngaleuwihan 11 juta ton buah ngeunah juicy. Sahenteuna 80 persén tangkal kebon urang téh tangkal apel. Sadaya kitu pisan. Panginten lagu anu ngan ukur ngeunaan tangkal apel, tapi kultivar tungtungna datangna sadayana tina bentuk liar anu sami tina tangkal anu luar biasa - tangkal apel leuweung. Luhureun sadayana kalayan nasibna.
Tangkal apel liar mangrupikeun salah sahiji wawakil nasib dunya melak jalma anu nengetan nalika anjeunna nyandak léngkah kahiji di Bumi. Daging buah tangkal apel liar tiasa diare lami saatos netepkeun, aranjeunna gampang diaksés, aranjeunna ngagantung dina tangkal kanggo lami, aranjeunna sampurna dilestarikan sapanjang usum tiris dina daun anu murag. Alami, tangkal apel ogé mangrupikeun pepelakan munggaran anu diolah ku manusa. Gambar apel atanapi sésa-sésa kapendak nalika penggalian struktur tumpukan, apel ogé digambarkeun dina seueur monumen Mesir, aranjeunna disebut dina mitos kuno sareng legenda.
Yunani Kuna dianggap jadi Lawu budaya apel. Theofrast nulis karangan ngeunaan hortikultura, dimana tangkal apel dibéré tempat anu terhormat. Panulis Roma kuno - Cato, teras Varron, Columella sareng Pliny the Elder - ngobrol ngeunaan 36 jinis tangkal apel anu diolah dina waktos éta. Ti Yunani sareng Roma, budaya tangkal apel nyebarkeun sapanjang Éropa Kulon, teras di sakumna dunya.
Diingetkeun yén di antawis urang Yunani sareng Romawi, apel ngagaduhan salaku simbol cinta sareng didédikasikeun ka Déwi anu kaéndahan, sedengkeun urang Jérman kuno percaya yén tangkal apel dijaga ku sadaya déwa, sareng apel nyaéta kadaharan anu dipikaresep. Kukituna, dewa badai jahat Donar teu wani ngarampa tangkal apel, tapi lempeng-banting tumbak pikasieuneun na tatangkalan séjén. Enterprising Jérman, ngajagaan diri tina kilat anu parah, nandur tangkal apel kira-kira imahna.
Daging buah tina tangkal apel atanapi apel liar (buah Éropa liar Apple)Bahkan kecap "surga" dina Celtic hartosna "nagara apel" (Avalon), sareng mitos Alkitab nyarioskeun yén Hawa milih apel tina tangkal tina pangaweruh anu saé sareng anu jahat.
Salah sahiji versi mitos Yunani kuno nyarioskeun perkawinan kawinan raja Tessalian Peleus, dimana sagala déwa diulinkeun, kecuali Déwi pertengkaran Eris. Kasalahan Eris dina jangkungna kasenangan nyungkeun apel emas sareng prasasti "Yang Paling Geulis" ka para tamu. Jelasna éta langsung aya pasulayan anu timbul ti déwi anu kedah dipilampah, sabab sadaya tilu tamu kasohor kalayan kaéndahanana: Hera, Athena sareng Aphrodite. Déwi-déwi kalintang saé bahkan Zeus henteu tiasa masihan anu dipikaresep ti aranjeunna. Anjeunna maréntahkeun Hermes nyandak déwi-déwi ka Paris angon, sahingga anjeunna ngarobih papasukan anu aya protéktor. Paris masihan apel ka Aphrodite. Ti saprak harita, Hera sareng Athena ngajantenkeun ka Paris, sapertos ogé Troy sareng sadaya Trojans. Aranjeunna mutuskeun ngancurkeun Troy sareng sadayana masarakat. Ku sabab kitu, buah emas anu éndah janten apel tina sumbang.
Budaya tangkal Apple parantos dipikanyaho langkung ti 4000 taun. Di Éropa dina mimiti abad ka-18 ngan aya 60 jinis tangkal apel, tapi di antawisna tetep dilestarikeun variétas anu éndah Calvil bodas sareng beureum Stettinsky. Hal ieu dipercaya yén tangkal apel kami dibudidayakan muncul di kebon biara Kievan Rus dina abad XI-XII, najan Herodotus, anu ngumbara ka Scythia dina abad V SM, nyerat yén anjeunna ningali tangkal kebon di dinya. Kawali apel, diadegkeun dina kaayaan Yaroslav the Wise (dina 1051) sareng engkéna katelah salaku Kawali, utamina kasohor di Rusia.
Tangkal apel atanapi apel liar (Éropa liar Apple)Kiev Pechersk Lavra. Dokumén tinulis abad XIV nyebatkeun kebon Moskow, sareng Domostroy parantos masihan tip munggaran pikeun ngebon.
Dina satengah kadua abad ka-18, agronomis Rusia anu kasohor A.T. Bolotov ngempelkeun anu mimiti, tapi henteu ngan ukur kanggo waktos éta, dalapan volume katerangan ilmiah, anu kalebet langkung ti 600 jenis apel asli.
Akademisasi V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI kéngingkeun kontribusi anu hadé pikeun ngembangkeun buah. P. Simirenko sareng para ilmuwan buah Soviét.
Ayeuna tangkal apel parantos netep di nagara urang dina wilayah anu lega ti Tasik Onega ka wates kidul, sareng di wétan - ka Tasik Baikal, teras sapanjang Téritori Primorsky. Aya ayeuna tangkal apel anu megah antawis 10 rébu kultivar! Salila mangtaun-taun, urang sunda gaduh variétas jawa dimana apel ngahontal 600 (genep gram Antonovka), atanapi malah 930 gram (knysh) Seueur seueur jinis ngahasilkeun ton sareng seueur buah tina hiji tangkal. Tapi apel mangrupikeun produk pangan anu berharga. Henteu nyebut rasa tinggi, dietary sareng sipat penyembuhan, nilai nutrisina, apel dianggo pikeun nyieun jus, marmalades, jam, compotes, anggur. Ahirna, apel garing sareng soak, seueur jinis usum tiris tetep seger dugi panén énggal.
Kembang tina leuweung atanapi apel liar (Éropa liar Apple, kembang)Éta panasaran yén tangkal apel henteu populér pisan di tropis: dina kaayaan alami éta henteu kapendak, sareng dina budaya éta ngahasilkeun buah anu teu ngeunah atanapi henteu ngahasilkeun buah pisan. Apel kalér sareng kidul ogé bénten di nagara urang: di jalur tengah aranjeunna ngagaduhan kaasaman anu luhur (contona, rupa Antonovka), sareng jinis kidul dicirikeun ku eusi gula.
Nanging, urang deui ngaganggu ti tangkal apel liar anu sederhana. Dasar pikeun nyandak 10 rébu dibudidaya tatangkalan apel dilayanan ku ukur spésiés liar liar, sareng anu pangpayunna, tangkal apel sareng buah beri, sareng total jumlah para ahli botani kira-kira 70 spésiés. Utamana palastik mangrupikeun tangkal apel sylviferous, atanapi Cina. Nganggo éta salaku indungna, I.V. Michurin nampi variétas anu saé: cina kandil, bellefur cina, saffron pepin, saffron cina, turunan Michurin jeung anu sanésna. Tangkal apel Siberian liar sareng Nedzvetsky ogé ngabédakeun dirina. Anu mimiti henteu sieun naon frosts sareng taunan masihan panénénana seueur apel leutik pisan, sapertos kacang polong. Éta pisan hiasan, tapi mendakan rasa anu pikaresepeun ngan upami katirisan. Tangkal apel Nedzvetsky ti Asia Tengah henteu biasa dina warna beureum kulit, bubur buah, siki, dedaun sareng kembang, bahkan babakan ngora sareng kai anu warnana warna beureum. I.V. Michurin masterfully nganggo warnana sareng jawa sababaraha jinis kalayan buah beureum daging anu enak: beefler beureum, bellefler-record, Komsomolets, standar beureum sareng anu sanés.
Kadang alam masihan anomali anu pikaresepeun pikeun tangkal apel biasa kami. Upami anjeun ngagaduhan kasempetan pikeun naroskeun heula jalma di désa Andreevka, wilayah Sumy, ngeunaan obyek wisata lokal, anjeun mimiti disarankan pikeun mariksa "tangkal apel", "pulas tangkal apel" atanapi "tangkal penanaman diri". Sadaya nami ieu ngarujuk tangkal apel umur 150 taun, anu parantos naék di daérah ampir satengah héktar. Janten ayeuna nangtung boh kebon atanapi leuweung, di tengah anu nangtung tina tangkal apel, raket dikurilingan ku puluhan putri apel. Lila-lila jalma reuwas dina kamampuan dahan tangkal apel ieu, tumiba kana taneuh, gampang nyandak akar sareng ngahasilkeun pepelakan anyar. Saliwatan, penampilan cabang tina tangkal apel anu luar biasa: aranjeunna dipulas sapertos corkscrew.
Tangkal apel atanapi apel liar (Éropa liar Apple)Kawali apel Andreev dipantau raket ku élmuwan ngebon Ukrania, ieu ogé katelah I.V. Michurin, anu nyerat keratanana. Anggur apel anu sami ngeunaan 600 tangkal apel, anu salah sahiji tangkal mangrupikeun karuhun, nembe kapanggih ku para ahli botani nalika ekspedisi ilmiah di Tien Shan.
Dipaké dina bahan:
- S. I. Ivchenko - Buku ngeunaan tangkal
