Dibungkus kubis mayang sareng sayuran

Gulungan kubis homemade anu hadé mangrupikeun pilihan anu kadua. Kalayan préparasina, anjeun kedah tinker sakedik, tapi anjeun kéngingkeun tuang tilu-hiji-hiji anu nyugemakeun nyalira: sayuran, piring tina sereal, sareng daging. Sanaos tiasa dilaksanakeun tanpa daging, upami anjeun nitenan éta gancang. Gulungan engkol vegetarian gandum, tanpa daging minced sareng krim haseum, henteu langkung raoseun kana anu klasik. Ragu? Sareng anjeun masak gulung kol ramping kalayan sayuran sareng cobian ku nyalira!

Bahanna dibungkus bahan empuk sareng sayuran

1 kapala kol (pikeun gulung kol langkung saé nyandak kol bodas tina bentuk ragi, sanaos upami anjeun henteu mendakan, bakal ngintun);
1 sdm. sangu;
1-2 wortel;
1 bawang;
Uyah, lada, daun salam;
Minyak sunflower;
Témpél tomat - 2 sdm. atanapi jus 0,5-1 sdm.;
Sayuran.

Bahan pikeun Lean, Gulungan Kol Kol

Masak gulung kol ramping kalayan sayuran

Barang kanggo kol boneka

Hayu urang ngadamel keusikan pikeun gulung kol sayuran. Tuang sangu dina nisbah 1: 2 (kanggo sdm. 1 sereal - 2 sdm. Cai) sareng kulub dugi ampir siap. Lamun béas tetep lembab saeutik - euweuh, éta bakal sumping dina gulungan kol.

Mesek bawang sareng wortel, kumbah. Finely rendang bawang sareng ngagoreng dina minyak sunflower salami 2-3 menit. Teras tambahkeun wortel wortel sareng teras langkung maot nganggo bawang. Nalika sayur janten lemes, sareng goreng - oranyeu-emas, pareuman.

Gabungkeun sangu pindang kalayan satengah anit-bawang, bawang, lada sareng gaul. Keusikanna tos siap.

Tumis bawang

Tambahkeun wortel kana bawang

Campur sangu kalayan bawang goreng sareng wortel

Daun engkol pikeun gulung kol

Ayeuna nyiapkeun daun engkol. Aya dua cara pikeun ngalunaskeunana. Anu kahiji, klasik - kulub sadayana sirah kol. Saatos rinsing kolna, piceun sababaraha daun top ti dinya. Teras we nyieun incisions dina sisi tunggul supaya daun tiasa gampang dipiceun tina sirah. Urang nyimpen sadayana kol dina loyang, tarik cai, tambahkeun uyah teras nahan seuneu. Kulub engkol ka kulub, teras salajengna 3-5 menit. Entong nyerna - teras daunna bakal janten lembut pisan sareng bakal cimata.

Kulub kol sirah sadayana

Teras we nangkep (ati-ati - kolna panas sareng beurat), pacu sareng cai tiris teras ditunda pelat pikeun pendingin. Sanggeus sababaraha menit, sacara saksama ngaleupaskeun daun luhur anu langkung lemes - ayeuna aranjeunna gampang mindahkeun tina sirah. Sanggeus ngahontal lapisan tempat daunna tetep garing, dipencét sirahna deui dina kol cai anu ngagolak sareng kulub sakedik deui.

Cara kadua, modéren - dina gelombang mikro. Kusabab teu seueur jalma resep kacau sareng sirah sadayana kol dina cai ngagolak, para ibu rumah tangga ngagaduhan pilihan sanés kanggo nyiapkeun kol kanggo gulungan kol. Sakabéh sirah kol disimpen dina gelombang mikro sareng dimasak salami 6-10 menit dina kakawasaan maksimal. Tuluy tuang cai tiis kana engkol (opsional), cabut kol kana daun sareng rebus aranjeunna dina gelombang mikro 5 menit deui.

Daunna ogé jadi lemes, tapi saurang tiasa ngajawab ngeunaan kauntungan tina metoda ieu - diskusi ngeunaan pangaruh gelombang mikro kana produk anu henteu kantos dugi ka ayeuna. Kuring sacara pribadi resep kana kulub kol.

Kol kol

Urang motong urat keras tina daun anu lemes, sababaraha spesialis kuliner neunggeul bagian sesah lambaran kalayan palu kanggo chops.

Jieun gulungan kol

Anjeun tiasa ngadamel gulung kol! Urang nempatkeun daun engkol dina piring atanapi papan, di tengah daun - isina, sareng ngabengkokkeun tungtung handap daun kaluhur.

Teras urang ngabengkokkeun sisi katuhu sareng kénca daun engkol ka tengah.

Bungkus gulungan kol

Sarta pamustunganana, urang ngabengkokkeun sésana pikeun kéngingkeun "amplop". Ketat iklas gulungan kol dina lapisan dina loyang, di handapeun cai anu dituang sakedik. Cukup upami cai bakal nutupan lapisan mimiti kol boneka, sareng dua, sareng tilu lapisan tiasa dileungitkeun. Kol engkol bakal dimasak saolah-olah dikukus, sareng éta bakal lembut, lemes.

Sumebar kol kol dina pan

Kubur gulungan kol dina handapeun tutup kana panas sedeng dugi teu kol lemes. Bari bari aranjeunna lalaunan ngagolak, urang bakal nyiapkeun kuah anu enak. Émut, urang ngagaduhan satengah wortel sareng bawang bawang kénca? Tambahkeun témpél tomat anu rada dilebur ku cai (atanapi jus tomat, atanapi tomat mashed), tambahkeun uyah sareng simmer salami sababaraha menit. Ogé, dina kuah, anjeun tiasa nempatkeun sésana anu sésana, upami tétéla janten seueur.

Kol engkol sareng kuah sareng kaldu

Kami nempatkeun kuah dina gulungan kol anu ampir siap, nambah daun salam sareng sayuran héjo anu saé dicincang kanggo ambu: peterseli, dill (seger atanapi beku bakal dilakukeun). Saatos 2-3 menit, kol kol anu lezih gulungan sareng sayuran parantos siap.

Dibungkus kubis mayang sareng sayuran

Kami ngawula ku bérésna nyiram kuah tomat di luhur sareng ngahias nganggo rempah seger.

Upami anjeun resep kana variasi kurus dina téma gulungan kol, anjeun tiasa ékspérimén sareng ngeusian: tambahkeun suung digoréng sareng bawang kana sangu, atanapi ngagentos millet atanapi sereal buckwheat. Unggal waktos tuangeun anu énggal bakal diala, menarik sareng ngeunah!