Musim panas madu agaric

Suung lembut seungit ieu henteu dikenal ku seueur anu resep "moro jempe." Éta tumuh dina kai anu paéh, saolah-olah nutupan kalayan topi konéng-konéng, anu diwangun ku seueur suung anu misah, tunggul sareng batang parah tina Birch, alder, aspen. Suung usum panas muncul dina bulan Juni sareng henteu dugi dugi ka Séptémber.

Ngadu kadu (Kuehneromyces mutabilis) mangrupikeun supa anu tiasa tuang tina kulawarga Strophariaceae.

Musim panas madu agaric (Kuehneromyces mutabilis). © Raphaël Blo

Katerangan ngeunaan ngalayang madu usum panas

Musim salju madu usum panas nyebar, kalayan kami tiasa dipendakan ampir di mana waé leuweung. Topi supa udud diaméterna aya 2 dugi ka 6 cm, tina ujung-ujung, sareng tepi ka handap, sareng di tengah - tubercle tubercle lega-buleud. Kelirna nyaeta rusty-konéng-coklat sareng concentric watery concentric pisan, torek komo bahasan tembus (bunderan). Pulpada ipis, bodas. Suku 3.5-5 cm anu jangkungna sareng henteu langkung ti 0,4 cm kandel. Dina éta nyaéta cincin warna anu sami sareng topi na. Kadang éta gancang leungit, tapi trace jelas tetep di tempat ieu. Panas madu usum panas mekar biasana dina kelompok anu ageung.

Suung ngeunah pisan, gaduh pulp alus sareng ambu anu kuat. Aranjeunna nganggo éta utamina dina bentuk seger kanggo nyiapkeun sup, bakang atanapi kanggo tuangeun. Pra-ngagolak henteu diperyogikeun. Topi tiasa garing. Suku biasana henteu didahar kusabab heurasna. Supa ieu tiasa rusak, ku sabab kitu, prosés gancangna diperyogikeun.

Palsu palsu - "dua kali" ngalieuk usum panas madu

Nalika ngumpulkeun suung usum panas, perhatian khusus kedah dibayar dina piringna. Dina usum panas madu agarics, aranjeunna mimiti krém, teras, nalika asak, semu coklat, kontras jeung suung palsu anu bahya, anu piring munggaran abu-konéng, teras poék - greenish atanapi zaitun-coklat.

Salah bata bata beureum (Hypholoma lateritium). © Gambar Stu

Suling Sulur Kuning (Hypholoma fasciculare). © Kreuzschnabel

Salah Foop Seroplate (Hypholoma capnoides). © Ak ccm

Ngembang madu agars usum panas dina situs

Madu usum panas henteu kéngingkeun transportasi, anu nyegah budidaya industri na. Tapi pembesar supa amatir, anjeunna bakal pikaresepeun. Musim panas madu usum panjang parantos lami di Éropa, dimana supa anu disiapkeun khusus dina bentuk témpél dina tabung, anu biasana dijual di toko-toko anu ngajual siki sayur, dijantenkeun janten bahan penanaman. Di nagara urang, témpél sapertos teu ngahasilkeun, tapi henteu putus asa. Pikeun melak perkebunan, anjeun tiasa nganggo spora tina jamur dina bentuk infusion topi asak na dina cai atanapi potongan kai anu katéangan ku jamur.

Candak topi asak sareng piring coklat poék sareng tempatna, saatos motong sakedik, dina wadah cai (langkung saé lemes, hujan) 12-24 jam. Lajeng galur liwat cheesecloth sareng tuang infus anu balukarna tunggul atanapi potongan kai sareng potongan anu dilakukeun dina tungtung na sisi. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nguruk topi asak sareng piring handap pikeun tambahan 1-2 dinten dina kai disirami ku spora. Spora bertunas lalaunan, sareng pamotongan mimiti suung tiasa didapet ukur di ahir usum saatos atanapi saatos 2 taun.

Musim panas madu agaric (Kuehneromyces mutabilis). © Anneli Salo

Inféksi intensif lumangsung nalika nganggo potongan kai anu dilapidated ditembus ku miselium. Kayu sapertos kitu tiasa dipendakan di leuweung di Juni. Éta dipanén ti tunggul, anu dina waktos ayeuna aya awak buah madu usum panas. Potongan kai kudu diangkat tina zona pertumbuhan miselium, anu ditangtukeun ku kaayaanana benang bodas atanapi krim sareng bau supa anu kuat. Teras aranjeunna disimpen dina liang sareng kiyeu dilakukeun dina tunggul atanapi potongan kai, sareng ditutupan lumut, sampingan, babakan, jsb Pieces tiasa napel dina permukaan tunggul atanapi kayu bunder kalayan bantosan. Kalayan metodeu inféksi ieu, suung mimiti parantos diperkirakeun dina awal usum panas salajengna.

Kayu naon waé kayu keras cocog pikeun ngembang madu agars usum panas, tapi Birch paling pas. Saatos ditegor, éta ngandung kalembaban anu cekap, sareng babakan birch sakuduna ngajagi tina pangatusan kaluar. Kayu kolot, aspen, sareng poplar ogé cocog. Jamur tumuwuh parah dina konifér (pinus, spruce).

Biasana aranjeunna panjang lebar 30-35 cm diaméterna naon waé. Anjeun tiasa nganggo tunggul tina tangkal buah lami, anu, ku jalan kitu, parantos runtuh dina taun 4-6 taun. Upami tunggul atanapi kai seger dipotong, teras inféksi tiasa dilakukeun tanpa persiapan khusus, sareng soak garing dina cai salami 1-2 dinten (tunggul disirami).

Inféksi tiasa dilakukeun sapanjang usum usum, tapi sanés dina cuaca garing. Tapi, wayah pangsaéna dianggap spring sareng usum gugur awal.

Potongan kai disimpen ku jambret dina liang seger dina jarak 0,5 m ti antawis masing-masing dugi ka 15 cm tetep aya diluhureun taneuh. Taneuh dina alur ieu dilapis sareng ditumbar sareng sawdust. Hadé pisan pikeun nempatkeun tempat sapertos rerencangan di tempat anu ditonjol, sapertos handapeun kanopi tangkal atanapi dina panyumputan khusus. Pikeun tujuan ieu, imah kaca sareng imah kaca ogé cocog, dimana asor tiasa diatur. Dina kaayaan kitu, jamur kadang muncul 7 bulan saatos penanaman. Buah biasana lumangsung dua kali - dina awal usum panas sareng di usum gugur sareng tiasa tahan dina ruas kai kalayan diaméter 20-30 cm salami 5-7 taun, langkung ageung - langkung lami.

Hasil tina kado madu usum panas gumantung kana kai, kaayaan cuaca, darajat kamerang miselium sareng tiasa rupa-rupa pisan: ti 30 g suung seger unggal taun tina salembar kai ka 6 kg ti permukaan anu sami ngan ukur pikeun buah usum panas. Perlu dicatet yén biasana buah-buahan munggaran henteu seueur.

Musim salju madu usum panas tiasa diasuh dina runtah kai (batang batang ipis, dahan). Éta dikumpulkeun dina tandan kalayan diaméter 10-25 cm sareng saatos inféksi ku cara anu ditétélakeun di luhur, aranjeunna dikubur dina taneuh dugi ka 20-25 cm, ditutupan ku turf di luhur. Plot kedah dijagi tina angin sareng panonpoé.

Usum salju usum panas henteu bahaya pikeun tangkal buah, kusabab éta tumuh ukur dina kai anu paéh.