Teu aya Rahasia yén produk sapertos kentang parantos naékna ku manusa sababaraha rébu taun. Nanging di benua Éropa ngan ukur muncul dina abad ka-16 sareng dibawa ti Amérika Kidul taun 1551 ku ahli geografis Spanyol Cieza de Leon nalika wangsul ti ekspedisi ka Peru.
Kentang carita
Nu nyebut munggaran kentang kacatet lain 9-7 rebu taun ka pengker, sareng tanah pituin bumi nyaéta Amérika Kidul. Urang India kuno tumbuh kentang di wilayah Bolivia anu ayeuna, sareng produk éta sorangan henteu ngan ukur kanggo tujuan kuliner, tapi ogé idola, anu disembah sareng dianggap mahluk animasi.
Numutkeun data sajarah, macem-macem kentang misah dianggo pikeun nangtukeun waktos beurang. Minangka ukuran kanggo suku Inca, waktos anu disiapkeun kanggo nyiapkeun piring anu disuguhan. Ideally, ieu persis 1 jam.
Ngeunaan pamakéan kentang di Éropa, kanyataan nyata anu munggaran kacatet di Spanyol taun 1573. Pikeun waktos anu pondok, budaya ngagaduhan popularitas hébat di nagara-nagara sanés. Mimitina, pabrik dianggap hiasan, tapi enggal bahya.
Mangpaat kentang, beunghar vitamin sareng komposisi unsur renik anu berharga sareng sipat gizi anu parantos dibuktikeun Agronomis Perancis Antoine-Auguste Parmanute. Saatos tuduhan jalma ieu, kentang mimiti dianggo di Perancis.
Moal lami deui, giliran sumping ka Rusia. Penampilan produk di téritori nagara dipatalikeun sareng Peter I, anu ngagaduhan kantong ubi ti Walanda pikeun budidaya di propinsi anu misah. Awalna, kentang dilayanan salaku piring ngan ukur di imah aristokrat. Populasi patani ngarawat pepelakan kalayan ati-ati anu ekstrim, nganggap éta "apel berdarah."
Ayeuna, kentang ngawangun bagian ageung tina diet sadaya pangeusi planét sareng maénkeun peran anu ageung pikeun ékonomi nagara.
Komposisi kentang
Kentang ngandung jumlah anu ageung asam amino sareng unsur renikanu aya dina pepelakan séjén. Norma poé kentang pindang (kira-kira 300 gram per poé), ngamungkinkeun anjeun pikeun nyayogikeun awak karbohidrat, kalium sareng fosfor. Ukur 100 gram produk ngora tiasa saturate awak kalayan 20 mg vitamin C. Tapi kalayan neundeun anu berkepanjangan, volume vitamin ieu suda sacara signifikan. Kukituna, ku cinyusu, ngan 1/3 tina eusi vitamin C sateuacana tiasa tetep aya dina tubers.
Kentang dianggap sumber mineral anu saé, anu diwakilan ku uyah kalium sareng fosfor. Ogé dina komposisi nyaéta loba natrium, kalsium, beusi sareng klorin.
Kentang aplikasi
Béda-béda jinis kentang parantos mendakan aplikasi anu lega dina sababaraha widang kagiatan manusa. Tubers anu dianggo dina masak, ubar bahkan kosmétik.
Kentang ngembang
Kiwari, ampir sadayana para pekebun usum panas-usum panas diayakeun dina budidaya kentang, sareng kanggo ieu, teu perlu ngagaduhan kaahlian atanapi adaptasi. Kentang henteu kasohor pikeun pilihan khususna pikeun fitur régional atanapi cuaca. Anjeunna bébas nyandak akar di daérah waé sareng di mana waé taneuh, sareng henteu meryogikeun perawatan anu intensif. Namung sateuacan nyusun budidaya mandiri, anjeun kedah familiarize diri sareng poto sareng déskripsi ngeunaan individu, ogé konsultasi hiji agronomist anu ngalaman. Kanyataanna unggal rupa kentang dibédakeun ku fitur namertimbangkeun nalika badarat. Upami anjeun milih macem anu saé sareng masih terang kumaha miarana, pamotongan ageung moal lami.
Ragam Romano. Katerangan
Kentang variétas anu asalna ti Walanda sok populer pisan. Sareng ieu teu heran. Sadaya sabab aranjeunna nyangking panen ageung sareng akar dina kaayaan anu béda. Sareng rupa-rupa kentang sapertos Romano, déskripsi sareng poto anu sacara bébas tiasa dipendakan dina Internét, mangrupikeun salah sahiji jinis anu paling umum sareng populer pepelakan pepelakan.
Déskripsi sareng poto munggaran ngeunaan rupa-rupa ieu dina Nagara ngadaptar Kabuuan Pembuuhan di Persekutuan Rusia muncul dina taun 1994.
Karakteristik variasi Romano
Ragam Romano ngarujuk nepi ka pertengahan tuangeun. Kentang tumuwuh dina 80-90 dinten sareng gaduh tubers. Rupa ieu ngagaduhan penampilan anu pikaresepeun, struktur halus sareng warna pink anu caang.
Bibit tangkalna henteu édék, sareng jangkungna na beda-beda antara variétas sedeng sareng tinggi.
Ti unggal rungkun, tukang kebon bisa ngumpulkeun dugi 700-800 gram Romano. Unggal kentang sanggup ngahontal ukuran anu ageung, sareng dina hiji rungkun aya dugi ka 8-9 buah. Kualitas rasa tina rupa Romano tetep ngan teu percanten, anu matak heran. Sagala rusiah nyaéta jumlah pati ka anu ageung dina rupa-rupa ieu. Tapi teu ngan ukur rasa produk, tapi ogé sipat gizi na gumantung kana ieu.
Kentang mashed rupa-rupa ieu béda lemes sareng kelembutan khusus. Produk teu kulub, sareng kentang mashed mashed disusun tanpa lumps.
Tapi sajaba kentang mashed, produk ieu tiasa dianggo pikeun nyieun karya kuliner anu sanés. Salaku conto, macem-macem Romano pinunjul pikeun baking dina oven atanapi ngahasilkeun goreng jeung chip. Hiji-hijina hal anu tiasa nyiptakeun sababaraha kasusah kanggo juru masak nyaéta kulit anu luar biasa kasar sareng kandel produk. Leres, péso dapur well-ground gancang ngarengsekeun masalah ieu. Nanging, kusabab cangkang anu kuat, anu didamel salaku mesek, Romano sampurna toleran angkot sareng tiasa tempatna dina hiji tempat kanggo lami.
Perhatos yén tubers leutik tina macem-macem Romano kingkilaban nyata. Bagéan penting kentang ngahontal ukuran anu ageung.
Hasil tina tutuwuhan ieu sok tetep pisan luhur, sareng sacara praktis henteu gumantung kana ciri géografis atanapi iklim di daérah tempat pamolahna lumangsung. Rupa-rupa henteu rawan pengecambahan sareng taneuh naon waé tiasa dianggo pikeun penanaman.
Kumaha Ngaronjatkeun Ragam Produktivitas Romano
Agronomis ngalaman gaduh sababaraha trik anu aranjeunna pake pikeun ningkatkeun ngahasilkeun Romano. Pikeun mimitian ku, anjeun kedah milih bahan variétal kualitas luhur. Teras kieu béré syarat ieu:
indikator suhu idéal. Dina waktu penanaman, suhu taneuh kedahna 15-20 derajat Celsius;- Upami anjeun ngarencanakeun pikeun motong tubers, teras anjeun kedah ngalakukeun ieu sateuacan penanaman, saatos pre-ngubaran péso kalayan solusi permanganat kalium;
- puncakna kedah dipotong minggu sanés sateuacan ngali pamotongan éta, kusabab ieu bakal nguatkeun kulitna.
indikator suhu idéal. Dina waktu penanaman, suhu taneuh kedahna 15-20 derajat Celsius;Tutuwuhan gaduh ketahanan anu alus teuing pikeun hama sareng panyakit. Ieu di handap tiasa dicatet Manfaat mangpaat Romano:
- lalawanan alus teuing kanggo hawar telat;
- résistansi anu saé sareng budug;
- résistansi kana kumbang kentang Colorado;
Romano saéstuna mangrupikeun salah sahiji jinis budaya anu paling populer sareng prolifik pikeun masarakat sadayana, anu biasa henteu ngan ukur di Éropa, tapi ogé dina lingkaran pertanian domestik.
